세이지 키우는 법! 크게 키우기 위한 물주기와 비료, 햇빛에 대해

세이지는 허브의 일종으로 주로 지중해 연안이 원산지이다.세이지에는 다양한 품종이 있으며 식용으로 이용되는 커먼세이지와 달콤한 향이 특징인 체리 세이지와 파인애플 세이지가 잘 알려져 있다.또 세이지 잎은 건조시켜 향료나 약용으로 쓰이기도 한다.다만 세이지라고 해도 감상용과 식용이 있으니 식용으로 이용하려면 확인 후 구입하자.본 기사에서는 세이지의 기본적인 기르는 방법에 대해 소개한다.

세이지 심기나 물주기

세이지는 모종을 구입하여 화분이나 화분에 심어 키울 수 있다.여기서는 세이지를 심는 방법과 물주기의 포인트에 대해 소개한다.

세이지를 심는 방법

준비할 것

• 허브용 배양토
• 세이지 모종
• 화분이나 화분
• 화분 밑망
• 화분저석(경석)
• 목장갑

세이지 심기 절차

1. 화분(플랜터)에 화분바닥망을 깔고 화분바닥돌을 넣는다.
2. 허브용 배양토를 화분(플랜터)에 넣는다.이때 모종을 위에 놓는 것을 상정해 적당한 양을 넣자.
3. 세이지 모종을 화분에서 떼어내고 뿌리가 단단하게 얽힌 것 같으면 뿌리가 상하지 않도록 조금 풀어주면 좋을 것이다.
4. 세이지 모종을 화분(플랜터) 안에 심는다.
5. 허브용 배양토를 화분(플랜터)에 넣어 모종의 그루터기 높이가 맞춰지도록 뿌리 주위에 흙을 더하면서 부드럽게 두드리는 요령으로 흙을 다진다.

물주기

세이지는 건조에 강하고 다습에 약하므로 물주기는 흙이 완전히 건조된 후 듬뿍 준다.이때 받침에 고인 물은 반드시 버리자.여름에는 쉽게 마르기 때문에 아침과 저녁에 흙의 건조를 확인하고 필요하면 아침저녁으로 두 번 주면 좋다.반대로 겨울에는 빨아들이는 물의 양도 줄어들기 때문에 물주기는 삼가자.과도한 물주기는 주식을 약화시키는 원인이 되므로 조심해야 한다.

 

 

세이지를 키울 때 햇빛을 쬐는 방법과 해충이나 질병

여기서는 세이지를 키울 때 햇빛을 쬐는 방법과 병해충을 피하기 위한 포인트 등을 소개한다.

햇빛을 쬐는 방법에 대하여

세이지는 햇볕이 잘 드는 곳을 선호하지만 여름 직사광선에는 약하므로 주의가 필요하다.한여름에는 강한 햇볕을 피하기 위해 통풍이 잘되는 반나절 그늘로 옮기는 것이 좋다.또 여름철 화분은 특히 물을 준 후 고온다습해지기 쉬우므로 햇볕을 쬐는 방법에 주의하자.

해충이나 병에 대해서

기본적으로 세이지에는 해충이 붙기 어렵다.다만 다습해져 뿌리나 포기가 약해지면 진드기류가 붙기도 한다.해충 피해를 당했다면 그 부분을 바로 제거하는 것이 중요하다.또 물로 희석한 우유를 뿌리거나 잎물도 해충 대책이 된다.병해충을 피하기 위해 통풍이나 햇볕이 잘 드는 세이지에게 최적의 환경하를 만들어 주는 것도 중요한 포인트다.

세이지의 비료나 가지치기에 대하여

세이지를 튼튼하게 크게 키우기 위해서는 비료를 주고 가지치기를 해야 한다.여기서는 세이지 비료를 주는 방법과 가지치기에 대해 해설한다.

비료에 대하여

비료는 봄(4~6월)에 1회, 가을(9월경)에 1회 고형비료를 주면 좋다.봄과 가을의 생육 기간 동안 적절히 비료를 줌으로써 건강한 그루로 자라는 것이다.다만 비료를 너무 많이 주는 것은 부디 주의하자.

전정에 대하여

가지치기는 불필요한 가지를 잘라내고 모양을 잡는 것이다.세이지는 자라면 가지 잎이 붐비기 때문에 정기적으로 가지치기를 해주자.가지치기에는 통풍을 잘 시켜 병을 막는다는 장점도 있는 것이다.

 

 

결론

향긋한 세이지는 요리, 허브차 등 다양하게 이용할 수 있다.드라이 플라워나 포플리로 오래 즐길 수도 있다.이번에 소개한 키우는 법이나 주의점 등을 신경 쓴다면 세이지를 잘 키울 수 있을 것이다.고기요리 생선요리 파스타 등에 포인트로 쓰면 프로의 맛에 가까워질 것이다.직접 키운 세이지를 요리에 사용해 즐겨보는 것은 어떨까.