전자레인지에 은박지는 사용하면 안되나요? 그 이유란?

조리를 하는데 알루미늄 호일은 매우 유용하다.하지만 전자레인지에 데우려다 불꽃이 튀면서 무서운 경험을 한 분들도 많지 않을까.이것은 알루미늄 호일이 반응한 것이다.왜 전자레인지에 알루미늄 호일을 사용하면 불꽃이 튀는 것일까.불꽃 튀는 원인이나 알루미늄 호일로도 안전한 전자레인지 사용법을 소개한다.

전자레인지에 은박지 괜찮나요?

냉동식품이나 편의점 도시락 등이 당연해진 요즘.전자레인지에 대응한 그릇도 가까워졌다.전자레인지에 대응한 도시락 용기 안에 은박지가 사용돼 엄청난 기세로 불꽃이 튀면서 깜짝 놀란 경험을 했을지도 모른다.전자레인지에서 은박지는 피하는 것이 좋을까.

알루미늄 호일을 전자레인지에 사용하는 것은 위험하다

은박지는 조리할 때 유용한 아이템이다.호일 구이나 떨어뜨린 뚜껑 대신 샌드위치나 주먹밥을 쌀 수도 있다.그러나 전자레인지 데우기 기능을 사용할 때는 주의가 필요하다.

전자레인지의 데우기 키를 시작함과 동시에 성대하게 불꽃이 튀기 시작한다.방치해 두면 전자레인지 고장뿐 아니라 폭발, 화재의 원인이 되기 때문에 매우 위험한 행위인 것이다.은박지뿐만 아니라 금속제 식기나 금속 장식이 된 접시 등도 마찬가지로 주의가 필요하다.

알루미늄 호일과 마찬가지로 오븐 기능에서 사용하는 부속 사각 접시도 전자레인지에서의 데우는 기능에는 사용할 수 없는 경우가 많으므로 주의하자.

이러한 상태일 때는 요주의

특히 은박지 상태에 주름이 잡혀 있거나 부러지고 뾰족한 부분이 많아지면 불꽃이 튀기 쉽다.또 은박지 가장자리가 후들후들한 것도 위험하다.게다가 알루미늄 호일이 전자레인지의 내부에 가깝거나 접촉하고 있으면 불꽃이 나기 쉽고, 경우에 따라서는 전자레인지가 고장나 버릴 수도 있다.

왜 전자레인지에 은박지를 넣으면 불꽃이 발생하나요?

왜 전자레인지에 은박지를 넣으면 격렬하게 불꽃 튀는 현상을 일으키게 될까.

 

 

불꽃의 원인은 전자가 폭주하기 때문에

원래 전자레인지의 구조는 마이크로파라고 하는 전자파에 의한 것이다.식품에 들어 있는 수분에 마이크로파가 진동을 주고 그 진동 에너지가 열로 변한다.

알루미늄 호일은 얇지만 알루미늄을 얇게 늘린 훌륭한 금속이다.수분은 포함되지 않지만 표면에는 전자라는 소립자가 많이 있다.마이크로파는 수분뿐만 아니라 이들 전자에도 진동을 주는 것이다.

때로는 알루미늄 호일에서 튀어나와 폭주해 버리는 전자도 있다.그것이 전자레인지의 내부 벽 등에 부딪혀 불꽃을 튀기는 원인이 된다.

전자레인지에 은박지를 사용하는 방법

전자레인지에서는 은박지를 절대 사용하면 안 되는 것일까.
전자레인지는 「데우는 기능」일 때만 마이크로파를 조사한다.그러나 오븐 기능을 사용할 때는 히터의 열로 따뜻하게 한다.마이크로파를 사용하지 않기 때문에 알루미늄 호일의 전자가 폭주하여 불꽃을 튀기지 않는다.

스팀 오븐 레인지에서도 알루미늄 호일은 OK

건강한 요리를 쉽게 만들 수 있는 인기 스팀 오븐 레인지.수증기를 고온으로 가열해 구워내는 구조이므로 여분의 기름기를 제거할 수 있다.스팀 오븐레인지도 마이크로파로 조리하지 않기 때문에 알루미늄 호일을 사용해도 불꽃을 내지 않는다.

전자레인지와 은박지로 삶은 달걀을 만드는 방법

전자레인지에 계란을 데우면 폭발한다는 게 정설이다.하지만 방법에 따라 폭발시키지 않고 간단히 삶은 달걀을 만들 수 있다.은박지를 이용한 삶은 달걀 만드는 법을 소개한다.1개만 만들고 싶을 때 쓸 만한 방법이다.

전자레인지에 은박지를 이용한 삶은 달걀을 만드는 방법

계란 은박지 달걀이 쏙 들어갈 정도의 머그컵 물 랩을 준비하자. 계란을 은박지로 틈이 생기지 않도록 단단히 싸자.머그컵에 은박지로 싼 계란을 넣고 물을 따끈따끈에 넣는다.그 위에 랩을 씌운다.랩은 수증기가 도망치듯이 푹 올려놓는 느낌으로. 완숙계란의 경우 500W 전자레인지로 약 5분간 가열한다.전자레인지에서 꺼내 5분 더 방치하고 물에 식히면 완성.

 

 

결론

전자레인지와 알루미늄 호일 등 금속은 궁합이 맞지 않는다.불꽃으로 놀랄 뿐만 아니라 고장이나 화재의 원인이 된다.도시락 등을 데울 때도 안에 은박지가 사용되지 않는지 확인한 후 따뜻하게 하자.복합 타입이나 고기능 타입의 전자레인지는 기능에 따라 알루미늄 호일 사용이 제한된다.사용설명서를 잘 읽고 안전을 확인하자.