초콜릿이 공부에 미치는 3가지 효과란?

'공부를 할 때 초콜릿을 먹으면 기억력이 올라간다'는 이야기를 들어본 적이 있는 사람도 많지 않을까요?확실히 머리를 사용하고 있으면 단 것을 갖고 싶어집니다만, 정말 초콜릿이 효과적인지 궁금합니다.이번에는 초콜릿의 영양에 대해 설명 합니다.

초콜릿으로 집중력, 기억력 향상

초콜릿이 공부에 효과적이라고 들었는데 정말인가요?

맞습니다. 초콜릿은 ①뇌 활성화, ②집중력 및 기억력 향상, ③피로회복의 효과를 기대할 수 있습니다.초콜릿이 공부에 미치는 영향을 조사한 연구에서는 3시간 연습 시 초콜릿을 먹은 그룹은 아무것도 먹지 않거나 설탕 과자를 먹은 그룹에 비해 집중력이 지속되어 더욱 피로감이 억제된 것으로 나타났습니다.

왜 초콜릿에 집중력을 높이는 등의 효과가 있을까요?

초콜릿의 주원료인 카카오에 공부 효율화에 적합한 성분이 여러 개 포함되어 있기 때문입니다.예를 들면 카카오 폴리페놀은 뇌의 혈류량을 늘리는 기능이 있습니다.혈류가 좋아지면 뇌의 활성화, 인지기능과 기억력이 향상됩니다.

카카오 성분이 중요하군요.또 어떤 성분이 포함되어 있나요?

쓴맛 성분인 테오브로민은 집중력을 향상시키는 기능이 있습니다.테오브로민은 카페인과 비슷한 구조를 하고 있어 정신을 안정시키는 '세로토닌'이라는 호르몬을 늘림으로써 짜증과 정신적 피로를 줄여줍니다.또한 초콜릿의 단맛인 포도당은 뇌에 유일한 에너지원으로 피로 회복에 작용합니다.피곤할 때 단 것을 원하는 것은 뇌가 에너지를 찾는 표현입니다.

최근에는 GABA가 함유된 초콜릿도 팔고 있네요.

그렇죠, GABA는 아미노산의 1종입니다.스트레스나 흥분을 억제하고 릴랙스시키는 작용이 있습니다.긴장을 풀면 공부에 집중할 수 없다는 이미지가 있을지도 모릅니다만, 신경의 고집을 억제하는 것은 집중력 향상에 중요한 일입니다.

공부 중에는 카카오 70% 초콜릿 추천

추천해주실 초콜릿이 있나요?

공부 효율화에 효과가 있는 성분은 카카오에 포함되어 있기 때문에 카카오가 70% 정도 함유된 쓴 초콜릿을 추천합니다.카카오가 많은 만큼 설탕이 적기 때문에 혈당의 영향으로 인한 졸음이나 나른함이 잘 일어나지 않습니다.

견과류가 들어간 초콜릿도 괜찮나요?

문제없습니다。견과류에는 뇌에 중요한 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 오히려 뇌의 기능을 지원해 줍니다.그러나 견과류는 지질이 많기 때문에 칼로리가 비교적 높아지고 있습니다.과식에 주의합시다.

코코아에서도 비슷한 효과를 얻을 수 있나요?

코코아에도 카카오 폴리페놀과 테오브로민은 포함되어 있습니다.그런데 함량이 초콜릿에 비해서 적어지기 때문에 더 효과를 원한다면 초콜릿이 더 좋죠.일반적으로 초콜릿 1뿌리에는 코코아 2잔 분량의 카카오 폴리페놀이 포함되어 있습니다.

초콜릿은 1일 5~6알을 기준으로

초콜릿은 언제 먹으면 공부에 효과적일까요?

소화 흡수에 걸리는 시간과 혈당 변동을 고려할 때 공부를 시작하기 30분~1시간 전 휴식하는 것이 가장 좋습니다.공부하면서 초콜릿을 먹으면 몸에 불필요한 부담을 늘려 버립니다.그러면 반대로 집중력이 떨어질 위험이 있기 때문에 권하지 않습니다.

한 번에 어느 정도면 먹어도 되나요?

판초코라면 1~2걸기로 합시다.한 번에 너무 많이 먹으면 혈당이 요동치고 저혈당이 될 수 있습니다.

단 것을 먹은 후에 저혈당이 되는 것입니까?

당분을 도입하면 혈당이 올라가고 원래대로 되돌리려고 '인슐린'이라는 호르몬이 분비됩니다.1회 당분의 양이 많으면 '인슐린'도 다량으로 분비되기 때문에 혈당을 원래대로 되돌리기는커녕 너무 많이 떨어뜨리는 사태가 벌어집니다.이렇게 저혈당이 되면 졸음이나 나른함이 일어나 오히려 집중력을 떨어뜨리는 원인이 될 수 있습니다.설탕이 많은 초콜릿일수록 주의가 필요합니다.

공부에 효과적이라고는 하지만 칼로리가 궁금합니다.

식사 섭취 기준으로는 하루에 섭취해도 되는 간식의 칼로리는 200kcal입니다.판초코 1 곱하기 약 30kcal이므로, 1일 6 곱하기까지 억제합시다.또한 카카오 고함유 제품을 선택하면 설탕의 과다 섭취를 방지할 수 있습니다.

정리

초콜릿이 공부에 효과적이라는 말은 사실이었어요.기호품에 집중력과 기억력 향상, 피로 회복 효과가 있다니 기쁜 이야기네요.반면 설탕이 많고 카카오가 적은 초콜릿으로는 효과가 약한 데다 저혈당으로 인한 집중력 저하의 위험이 있는 것 같습니다.게다가 초콜릿을 너무 많이 먹어 버리면 칼로리를 너무 많이 섭취하게 되어 버립니다.초콜릿의 질과 양을 의식해서 공부에 활용해보도록 하겠습니다.