하이볼은 살찐다? 살이 찌지 않는다? 칼로리나 당질은?

위스키를 탄산수로 나눈 하이볼은 살이 찌지 않는다는 소리도 들었는데, 사실은?
이번에는 하이볼의 칼로리와 당질을 맥주나 소주 등의 주류와 비교하면서 해설한다. 앞으로의 술 선택에 꼭 참고해 보시길.
이 내용에서 소개할 내용은 알코올을 포함한 음료에 관한 것이다. 미성년자의 음주는 법으로 금지되어 있다.

하이볼의 칼로리와 당질.

하이볼은 위스키를 탄산수(소다)로 나눈 것을 말한다. 그 외에도 위스키를 진저에일로 나눈 진저하이볼, 위스키를 콜라로 나눈 코크하이, 기타 과즙 등으로 나눈 것이 있다. 그러한 하이볼은 일반적인 것에 당분이 들어가는 만큼 칼로리와 당질이 증가한다.

실제로 하이볼에는 어느 정도의 칼로리나 당질이 있는지, 맥주와 비교해 봅시다.

[350cc 글라스 1잔분의 하이볼(위스키 45cc+탄산수+얼음)]

• 칼로리: 약 105kcal.
• 당질 : 0g

[350cc 맥주 (연한색)]

• 칼로리: 약 137kcal.
• 당질 : 약 11g.

하이볼에 사용되는 위스키의 양에 따라 다르지만, 맥주와 비교했을 때 일반적인 하이볼은 칼로리와 당질 모두 낮다는 것을 알 수 있다.

하이볼에 사용되는 탄산수는 물에 탄산가스를 함유하고 있으며, 물과 마찬가지로 열량과 당질이 모두 제로이다. 반면에, 위스키는 보리, 호밀, 옥수수와 같은 곡물을 효모의 힘에 의해 발효시킴으로써 알코올을 만들고 증류하는 증류주의 한 종류이다.

위스키를 만드는 과정에서 당질이 함유된 곡물을 사용하지만, 증류하는 단계에서 당질 등의 성분이 제거되기 때문에 위스키의 당질은 0g이 된다. 당질은 제로이지만, 알코올은 칼로리가 있다. 그래서 위스키의 칼로리는 100ml당 234kcal로 높다.

어디까지나 위의 하이볼의 칼로리는 참고값이고, 하이볼은 위스키의 양에 따라 칼로리가 변동한다. 가게나 만드는 사람에 따라 다소 칼로리는 다르다는 것도 기억해 둡시다.

 

다른 주류의 칼로리와 당질.

맥주 이외의 술과의 차이를 비교해 봅시다.

[100cc당 칼로리.당질량]

• 위스키 : 234kcal, 당질 0g.
• 소주 : 144kcal, 당질 0g.
• 청주 : 107kcal, 당질 4.9g.
• 화이트와인 : 75kcal, 당질 2.0g.
• 레드와인 : 68kcal, 당질 1.5g.
• 브랜디 : 234kcal, 당질 0g.

위스키와 마찬가지로, 소주와 브랜디는 증류주의 한 종류이며, 당분은 없지만 칼로리는 높다.
한편, 청주, 화이트 와인, 레드 와인은 곡물과 과일을 효모의 힘으로 발효시켜 알코올을 만든 술이다.

각각은 같은 양조장이지만, 청주와 와인은 약간 다른 방법으로 만들어진다. 사실, 효모로 발효시키기 위해서는 당분이 있어야 한다.

와인의 원료인 포도는 당분을 함유하고 있기 때문에 효모는 그대로 발효될 수 있지만, 청주의 원료인 쌀은 당분을 함유하고 있지 않다. 따라서 쌀에 있는 녹말을 당화시키기 위해 누룩균을 첨가하여 당분을 만들어낸다.

증류주와는 달리, 이 술들은 당분과 같은 성분들을 가지고 있지 않다. 따라서, 청주, 화이트 와인 그리고 레드 와인은 당을 함유하고 있다.

칼로리를 알고 맛있는 하이볼을 즐기자.

위스키를 탄산수로 나눈 하이볼에는 당이 들어있지 않다. 하이볼을 자주 마시는 사람들은 대략적인 칼로리를 아는 것이 도움이 된다. 비록 당이 없지만, 당신이 많은 양을 마시면, 당신은 알코올을 너무 많이 섭취하게 될 것이다. 술은 적정량을 맛있게 즐기도록 합시다.