회춘하고 싶은 사람이 꼭 먹어야 할 음식 - 당화, 산화를 막아 노화를 방지해 봅시다!

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"회춘하고 싶은 사람이 꼭 먹어야 할 음식"에 대해 알려드립니다.
안티 에이징을 위해서는 신체의 당화 산화를 방지하는 음식을 섭취해야 합니다.
각각의 음식과 조리법에 대해 자세히 알려 드립니다.

"회춘"하고 싶은 사람이 꼭 먹어야 할 음식은?

• 식초, 레몬
• 녹황색 야채, 과일
• 올리브 오일
• 정어리, 고등어, 쇠고기, 돼지고기
• 견과류

회춘하고 싶은 사람에게 이러한 음식을 추천합니다. 노화는 신체가 당화 및 산화함으로써 진행됩니다. 위의 음식은 몸의 당화 산화 방지에 도움이 됩니다. 당화란? 필요한 양 이상 섭취 너무 버린 설탕이 몸에 있는 단백질과 결합되어 혈관이나 세포, 피부를 악화시키는 반응 의 수를 말합니다. 당화에 의해 몸속에 태어나 AGEs (당화 최종 생성물)는 노화뿐만 아니라 동맥 경화를 진행, 당뇨병, 고혈압, 뇌졸중, 관상 동맥, 심근 경색, 암, 골다공증, 알츠하이머 등의 질병 원인이 됩니다.

산화란? 체내에 있는 산소에 의해 활성 산소 가 발생하여 자신의 세포를 손상 노화 (산화)하는 상태를 말합니다.

 

 

추천 음식 ① 식초, 레몬

식초, 레몬 등에 포함된 구연산은 식품에 포함된 AGEs (노화 물질)를 감소 기능이 있습니다. 식초 나 레몬을 튀김이나 구운 고기, 소시지 등의 가공 식품과 함께 먹으면 그 AGEs를 줄이고 당화를 막아줍니다. 또한 당 대사를 원활하게 해 몸에 AGEs가 쌓이지 않게 할 수 있기 때문에 추천합니다.

추천 음식 ② 녹황색 야채, 과일

항산화 성분의 비타민 C를 포함하고 몸의 산화와 세포의 노화를 방지합니다.

◆ 추천 녹황색 야채 -  피망, 유채, 브로콜리 등

◆ 추천 과일 - 딸기 · 키위 등

그러나 비타민 C는 많이 섭취해도 체내에서 저장을 할 수 없기 때문에 한 번에 많이 먹는 것이 아니라, 소분해서 섭취하시기 바랍니다. 또한 시금치와 브로콜리, 토마토 등에 α- 리포산 이 포함되어 있습니다. α- 리포산은 당 대사에 관여하고 당화를 방지하는 작용이 있습니다. α- 리포산은 포함되어있는 양이 적기 때문에 이들을 매일 먹도록 합시다. 녹황색 야채는 기미와 주름 예방 효과뿐만 아니라 동맥 경화 등의 위험을 낮춰 줄 수도 있습니다.

추천 음식 ③ 올리브 오일

밥, 빵, 파스타 등의 당질을 포함한 식사 시 함께 올리브 오일을 소량 섭취하면 혈당이 급격히 올라가는 것을 막고, 당화를 예방합니다. 올리브 오일을 섭취하면 주름이나 기미가 생기는 것을 방지뿐만 아니라 내장과 심장, 뇌혈관 등의 열화를 방지하는데 도움이 될 수 있습니다. 올리브 오일 외에는 참기름, 아마씨 오일, 코코넛 오일 도 추천합니다. 그러나 오일을 너무 많이 섭취하면 비만으로 이어질 수 있기 때문에 주의합시다.

추천 음식 ④ 정어리, 고등어, 쇠고기, 돼지고기

항산화력이 강한 코엔자임 Q10을 포함합니다. 코엔자임 Q10은 강력한 항산화 작용 이 있고, 주름 기미, 다크 서클 방지에 도움이 됩니다. 단, 식품 중에서 섭취하기에는 적은 양이므로 영양제 등을 잘 활용하여 섭취하세요.

 

 

추천 음식 ⑤ 견과류

항산화 성분의 비타민 E를 포함하고, 특히 지질의 산화를 방지합니다. 견과류를 적극적으로 먹고, 과산화 지질의 발생이 억제되기 때문에 혈액 순환 불량에 의한 질병의 예방, 피부염 예방을 할 수 있습니다.

조심합시다! 당화 산화가 진행되는 음식

• 튀김이나 고온 조리 한 요리 (스테이크, 베이컨 등)
• 패스트푸드
• 스낵
• 설탕이나 과당
• 인공 감미료가 들어간 음료
• 달콤한 과자

위의 식품을 너무 많이 먹으면 노화를 앞당기는 원인이 됩니다. 상기 식품의 섭취를 절제하여 몸의 당화 산화를 방지합시다. 특히 당류가 많은 음식은 빠르게 몸을 당화 시킵니다. 달콤한 주스, 빵, 밥, 파스타 등은 과식하지 않는 것이 중요합니다. 꼭 먹고 싶은 경우에는 AGEs을 줄일 수 있도록, 식초 나 레몬 즙을 곁들여 먹읍시다. 또한 튀김은 가능한 한 새로운 기름을 사용한 것을 먹도록 합시다.

추천 회춘 레시피

회춘 레시피는 "파프리카 초절임"을 추천합니다.

"파프리카 초절임" 만드는 방법

<재료>

파프리카... 1 개 / 양파... 중 1 개 / 식초 적당량 / 레몬즙 적당량

<만드는 방법>

1. 양파는 얇게 5-10 분 정도 물에 담가 두기 (물에 식초를 추가 두면 매운맛을 잡기 쉽다)
2. 파프리카를 세로로 먹기 좋은 크기로 자른다
3. 물기를 빼고 양파, 파프리카를 볼에 넣는다
4. 식초, 레몬 즙을 취향에 섞는다

그대로 먹어도 좋고 하루 정도 지나서 먹어도 좋으며, 신맛이 강한 경우는 올리브 오일을 곁들여도 좋을 것이다. 맛을 마일드하게 하려면, 마요네즈를 소량 섞어 봅시다. 조금 더 신경 써서 먹길 원한다면, 아보카도, 삶은 계란, 소금, 후춧가루 등을 더해 샐러드도 좋습니다.

 

 

음식 이외도 이런 식습관을 갖도록 합시다.

포인트 ① 많이 먹고 · 빨리 먹지 맙시다.

식사는 매일 세끼를 같은 시간에 먹고, 과식, 빨리 먹기를 피하십시오. 빨리 먹고, 당질 등을 많이 먹는다면 몸을 산화시키거나 당화를 진행하기도 합니다. 또한 야채, 식이 섬유 등이 많은 것 (샐러드와 부채) 등을 먹읍시다. 밥이나 빵, 파스타 등은 처음 먹으면 혈당이 치솟으며 혈관을 손상시킬 수 있습니다. 저녁 식사시간이 19시 정도 이후가 될 것 같으면 좀 더 이른 저녁에 음식을 소량 섭취하는 것으로, 급격한 혈당 상승을 억제할 수 있습니다.

포인트 ② 항산화력이 있는 음료를 섭취합시다.

식사뿐만 아니라 항산화력이 있는 음료를 마시면 몸의 산화 당화에도 작용해 안티 에이징에 효과가 있을 수 있습니다. 카페인을 포함하지 않는 루이보스티, 카모마일 차, 삼백초 차 등을 추천합니다.