외형적인 임팩트 크기의 시커먼 '바스크 치즈 케이크'를 아시나요?검은 색의 정체는 제대로 구워서 붙는 탄다고 하니까 놀랍네요.눌어붙은 치즈케이크를 어떻게 먹는지 궁금해요. 바스크 치즈 케이크의 특징과 베이크드 치즈 케이크와의 차이점, 바스크 치즈 케이크 추천 레시피 등에 대해 소개합니다. 바스크치즈케이크란? '바스크 치즈 케이크'란 프랑스와 스페인 국경에 위치한 바스크 지방 발상지로 꼽히는 케이크입니다.현지에서는 치즈케이크라는 뜻을 가진 '타르타 데 케소'라고 불립니다. 바스크치즈케이크의 특징은 뭐니뭐니해도 그 외형이겠죠.마치 실패작이라고 생각하는 듯한 시커먼 색을 하고 있습니다만, 이 타는 것이야말로 맛의 비밀입니다.일반 케이크보다 고온에서 구워 일부러 고소함을 내고 있으며, 물론 탄 부분도 제거하지 ..
