중국요리와 한식, 태국요리 등 전 세계 요리에서 사용되는 붉은 고추.고추에는 풋고추나 마찬가지로 붉은 모양의 페페론치노 등도 있습니다만, 이것들과의 차이점은 어떤 것일까요. 붉은 고추에 대해 페페론치노나 풋고추와의 차이에서 붉은 고추 사용법, 레시피 등을 소개합니다. 홍고추란? 고추는 가지과 고추속 식물이고, 붉은 고추는 고추가 익어서 붉어진 것입니다.고추에는 세계적으로 널리 알려진 '하바네로'와 멕시코의 대표적인 고추 '할라피뇨', 오키나와현의 '시마 고추' 등 다양한 종류가 있습니다. 붉은 고추와 페페론치노의 차이 페페론치노도 가지과 고추속 식물입니다.페페론치노이라고 하는 것은 품종명이며, 수많은 고추 중의 일종입니다. 일본에서 일반적으로 판매되고 있는 고추로 건조한 것을 둥글게 썰거나 분말 형태로 ..
