크리소플레이스는 애플그린으로 불리는 풋사과처럼 아름다운 색감이 매력인 천연석.그다지 메이저가 아닌 돌인 동시에 잘못 말할 수 있는 이름이기도 합니다. 하지만 일단 그 이름을 기억하면 기억에 깊이 남을 가능성도 높은 이름인 것 같습니다.이번에는 그런 크리소 플레이즈의 매력에 대해서 여러 각도에서 소개해 드리도록 하겠습니다. 크리소프레이즈 프로필 ~주요산지와 그 어원~ 주요 산지는 호주와 아프리카이며, '크리소프레이즈'라는 이름은 그리스어 'chrysos'(금)와 'prason'(서양파)이 어원입니다.싱싱함을 느끼게 하는 색감은 머스캣에 비유되기도 한다고 하는데, 사실 그 이름의 어원이 된 것이 서양파라니! 서양파=리키는 요리 세계에서는 '보아로'라고 불리고 있다고 합니다. 모양은 파라기보다는 부추나 마늘 ..
