세인트 존스 워트의 제철과 원산지, 주요 품종 등의 기본 정보, 비슷한 식품과의 차이, 세인트 존스 워트에 포함된 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법과 보존법 등을 소개합니다. 세인트존스워트란? 세인트 존스 워트는 허브의 일종으로 성 요한의 처형일 무렵 꽃을 피운다고 해서 성 요한의 풀(St. John's wort)이라는 이름이 붙었습니다.일본 이름으로는 '서양제비꽃'이라고도 합니다. 원산지는 유럽과 아시아 서부 등으로 고대 유럽에서는 마귀를 쫓는 용도로도 사용되었다고 합니다.신장 질환이나 불면증, 우울증 등의 개선과 창상 치유에 사용된 역사도 있으며, 가장 오래된 기록으로는 고대 그리스에서 의학 이용되었던 기록이 남아 있습니다. 현재 우울증의 증상 개선이 특히 주목받고 있으며 많은 연구..
