카레 하면 인도를 떠올리는 사람이 많을지도 모르지만, '영국 카레'라는 것을 알고 계십니까?영국 카레와는 인도나 어떻게 다른 것일까요. 영국식 카레의 특징과 역사, 인도 카레와의 차이, 영국 카레를 먹는 방법 등에 대해 해설합니다. 영국식 카레는 어떤 건가요? 일반적으로 먹는 카레는 걸쭉해서 밥에 뿌려 먹는데, 이것은 영국식 카레로 알려져 있습니다. 역사적으로 보면 인도에서 영국으로 카레가 전해진 것은 18세기경으로 알려져 있으며, 당시 인도를 식민지화하고 있던 영국의 인도 총독이 모국으로 가져왔다는 설이 있습니다. 그 후 19세기가 되자 영국에서 첫 카레 가루가 만들어졌습니다. 사실 인도에는 카레 가루가 존재하지 않고 다양한 향신료를 조합해서 카레를 만드는데, 영국에서는 그 수고를 덜기 위해서 이것만 ..
