요오드는 미네랄의 일종으로 일명 요오드라고도 합니다. 체내에서는 갑상선 호르몬의 재료가 되는 중요한 영양소입니다. 요오드 등의 미네랄은 체내에서 생성할 수 없기 때문에 식품부터 섭취해야 합니다. 그럼 요오드 섭취량이 부족하면 어떤 위험이 있는 것일까요. 이번에는 요오드의 작용이나 부족했을 때의 증상, 요오드가 포함되어 있는 식품이나 추천 레시피를 소개합니다. 1. 요오드의 기능에 대하여 원래 요오드라고 하는 것은 주로 어떤 영양소인 것입니까. 요오드는 해수 중에 많이 존재하며, 해조류와 어패류 등에 많이 포함되어 있습니다. 체내에 있는 요오드의 70~80%는 갑상선에 배양되어 성장기 발달과 기초대사 조절 등에 작용하는 갑상선 호르몬의 구성 성분으로서 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 요오드를 포함한 갑상..
