효능 (6)

양고기 영양과 효과 효능·조리법·보존법

양고기 양고기의 역사와 주요 품종 등의 기본 정보, 양고기와의 차이, 양고기에 포함된 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법과 보존법 등을 소개합니다. 양고기란? 양고기(lamb)란 생후 1년 미만의 양고기입니다.양고기는 양의 나이에 따라 이름이 달라지며 같은 양고기라도 양고기와 구별됩니다. 양이 가축화된 것은 기원전 8천년 이전으로 추정되고 있습니다.일설에는 돼지나 소보다 가축의 역사가 길다는 보고도 있어 세계에서는 예로부터 사랑받고 있는 음식입니다. 양고기를 포함한 양고기는 특히 프랑스 요리와 터키 요리에서 많이 사용되고 있습니다.종교적 금기로 여겨지는 쇠고기나 돼지고기와 달리 양고기를 먹는 것을 금지하는 종교는 없는 것이 넓은 지역에서 먹고 있는 이유일지도 모릅니다. 램과 머튼의 차이 ..

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비지의 영양과 효과 효능, 조리법, 보존법

비지의 제철이나 원산지, 주요 품종 등의 기본 정보, 비슷한 식품과의 차이, 비지에 포함된 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법과 보존법 등을 소개합니다. 비지란? 비지란 두부 만드는 과정에서 생기는 부산물입니다.으깨서 삶은 콩을 짠 액체가 두유, 남은 찌꺼기가 비지가 됩니다.두부는 짠 두유에 간수를 넣어 굳힌 것입니다. 비지는 새하얀 외형이 특징적이며, 한자로는 '설화채'라고 씁니다.이것은 「키니」라고도 읽고, 칼을 사용하지 않고 조리할 수 있는 것이 유래되었다고 합니다.하얀 꽃을 피우는 묘화를 닮았다고 해서 '묘화'라는 이름으로 불리기도 합니다. 비지라고 하면 대표적인 요리는 볶음탕이지만 최근에는 건강한 식품으로 주목받고 있습니다.밀가루 대신 사용할 수 있어 밀 알레르기가 있는 사람도 ..

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건포도의 영양과 효과 효능, 조리법, 보존법

건포도의 역사와 원산지, 주요 품종 등의 기본 정보, 비슷한 식품과의 차이, 건포도에 포함된 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 먹는 방법과 보존법 등을 소개합니다. 건포도란? 건포도(raisin)란 포도 열매를 건조시켜 말린 과일로 만든 것입니다.건포도라고도 하며 말린 포도를 수확하고 1~2주간 햇볕에 말려 수분이 약 15%까지 감소합니다. 건포도의 역사는 오래되고 기원전 건조한 포도가 기원이라고 생각되고 있습니다.건포도의 원산지는 스페인과 그리스 등의 지중해 연안 지역과 미국 캘리포니아입니다.온난하고, 풍부한 수량을 가지는 지역에서, 재배되어 왔습니다. 1800년대 건포도는 머스캣을 사용했지만 머스캣은 먹을 때 씨앗이 방해된다는 문제가 있었습니다.그러나 1880년대 후반에 이르러 씨없는 포도..

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블루베리 눈건강에 어떻게 좋고 맛있게 먹는 방법은?

는 눈에 어떻게 좋은가? 블루 베리가 눈에 좋다고 시작한 것은 제 2 차 세계 대전중인 사건이 계기입니다. 있는 영국 공군의 조종사가 블루 베리 잼이 좋아하는 음식으로 매일 빵에 블루 베리 잼을 듬뿍 찍어 먹습니다. 조종사가 야간 비행 중에 "희미한 불빛 속에서도 명확하게 주위의 풍경이 보였다"는 발언이 계기가되어 이탈리아와 프랑스에서 연구가 이루어지게되었습니다. 일본에 블루 베리가 건너온 것은 그 제 2 차 세계 대전 후 1951 년이지만, 사람들에게 잘 알려지게 된 것은 1980 년대 후반이되고 나서 것입니다. 블루 베리는 생명의 은인! ? 블루 베리의 역사의 시작은 1620 년. 유럽 ​​대륙에서 미국으로 이민 온 사람들이 아메리카 인디언 사람들에서 나누어 준 블루 베리 건조 과일이나 시럽을 먹은 ..

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빌베리? 그 효과 효능과 블루 베리의 차이를 설명! 성분은 무엇인가?

시력 저하와 눈의 피로 등에 좋은 것이라면 블루 베리! 지금까지는 이것이 단골 이었지만, 최근에는 빌베리 것이 효과가 높다고 평판이 있습니다. 그래서 이번에는 블루 베리의 차이와 빌베리 품종의 효과 효능 성분 재배에 관한 일을 철저히 분석하고 있습니다! 빌베리? 빌베리는 진달래과 산앵두 나무속 블루 베리의 일종으로, 북유럽 숲에 군생하고있는 야생 식물입니다. 산성도가 높고 영양 부족하여 토양에 20 ~ 40cm 정도의 관목 짙은 자주색 열매를 맺 자생하고 있습니다. 영국에서는 호와 토루 베리, 산악 베리 등의 명칭으로 불리고 있습니다. 빌베리의 원산지 빌베리의 원산지로 유명한 것은 북유럽에서 온대 · 냉대 지역 인 스칸디나비아 반도에서 남부 유럽에 걸쳐 널리 자생하고 있습니다. 특히 스웨덴의 생육 량은 ..

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'불로장생의 약'구기자 (구기)의 효과 효능과 먹는 방법 3 선

열매를 건조시킨 것은 「구기자 (구기자과) "라고하지만, 일본에서는 구기자라는 명칭이 더 친숙가 있을지도 모릅니다. 중국에서는 자양 강장에 좋다고되어 「불로장생의 약 '으로 알려져있다 구기자의 효과 효능과 사용법을 소개합니다. 구기자의 효능 효과 세계 삼대 미녀의 한사람 인 양귀비가 매일 먹고 있었다는 사연있는 미용 식품, 구기자. 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 니코틴산 (비타민 3)과 카로티노이드의 일종 제아잔틴, 아미노산의 일종 베타 인, 또한 폴리 페놀 등 매우 풍부한 영양이 포함되어 있습니다. 베타는 항 지방간 * 작용이있어 구기자의 물 추출물은 혈압 강하 작용이 인정되고 있기 때문에, 간경변이나 고혈압 등의 생활 습관병의 예방 효과도 기대할 수 있습니다. * 지방간 ... 과식과 운동..

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