겨울 채소는 플랜터에서 쉽게 재배할 수 있다! 추천 채소와 키우는 법 소개

추위에 강한 채소라면 겨울에도 재배할 수 있다.마당이나 밭이 없어도 키울 수 있는 플랜터는 추위 대책이 쉬워 초보자도 맛있는 채소를 수확할 수 있을 것이다. 플랜터에서 재배할 수 있는 겨울 채소와 기르는 방법을 소개한다.겨울 채소를 이용한 추천 요리와 함께 꼭 참고하기 바란다.

겨울 채소를 플랜터에서 재배하자

초보자가 겨울 채소를 재배한다면 플랜터를 추천한다.플랜터에서 기르는 장점과 겨울 채소를 재배할 때의 포인트에 대해 소개한다.

플랜터를 추천합니다.

플랜터를 사용하면 베란다 등 좁은 공간에서 키울 수 있고 햇볕 등에 맞춰 이동할 수 있다.눈이 닿는 곳에서 키울 수 있어 관리가 쉽고 초보자도 재배하기 좋은 것이 장점이다.다만 재배할 수 있는 공간은 좁아지기 때문에 수확할 수 있는 양은 적다.적은 양이라도 요리에 사용하기 좋은 겨울 채소를 골라 재배하자.

물주기의 포인트

흙 표면이 건조한 타이밍에 물을 주다.온도가 상승하면 잎에서 수분이 방출되므로 겨울 물주기는 날씨 좋은 아침에 하는 것이 좋다.다만 플랜터를 비가 닿는 야외에 두고 있을 경우 물주기는 별로 필요 없다.일주일 정도 비가 오지 않을 때 등 흙이 마를 때만 물을 줬으면 좋겠다.

추위 대책이 중요

겨울 채소라도 추위와 서리에 대한 대책은 필요하다.통기성이 뛰어난 부직포를 방한 대책에 활용하자.골판지를 씌우거나 현관에 넣는 방법도 있다.잎 색깔과 줄기의 모습을 꼼꼼히 확인하여 두는 장소를 바꾸거나 보온하는 것이 재배의 포인트이다.또 씨앗을 뿌린 뒤 부직포로 흙 전체를 덮어 보온하자.

겨울 재배에 추천하는 채소

플랜터에서도 재배가 쉬운 추천 겨울 채소를 소개한다.각각의 기르는 방법과 함께 해설하므로 꼭 참고해 주기 바란다.

시금치

품종에 따라 차이는 있지만 11월까지 파종을 하는 것이 일반적이다.1cm 정도 간격을 두고 심고 7~8cm 정도까지 자라면 솎아낸다.잎의 수가 15장 이상이 되면 수확하자.본잎이 5장 정도로 자랄 때까지는 물주기를 적게 하는 것이 재배의 포인트이다.

작은 품종

작은 품종의 순무라면 플랜터로도 키우기 쉽다.흙에 홈이 생기면 1cm 정도 간격을 두고 씨를 뿌리고 흙을 가볍게 덮어준다.본엽이 1장, 2~3장, 5~6장이 된 타이밍에 1개 간격으로 솎아내기를 하자.자란 작은 순무를 방치하면 단단해지므로 지름이 5~6㎝ 정도 되면 바로 수확하기 바란다.

베이비 리프

실내에서 간편하게 재배하고 싶다면 베이비리프를 추천한다.베이비 리프란 채소 유엽의 총칭으로 여러 종류가 있다.씨는 겹치지 않도록 장미꽃을 뿌리고 본잎이 2장, 3장, 5장일 때 솎아낸다.최종적인 주간은 10cm 정도를 기준으로 하자.새싹만 남기고 바깥잎부터 잘라가면 오래 수확할 수 있다.

미니 채소를 추천

큰 겨울 채소를 플랜터에서 기르는 것은 어렵다.하지만 미니타입 겨울 채소라면 좁은 공간에서도 충분히 재배가 가능하다.큰 겨울 채소와 달리 쓰기 쉽고 남기게 할 걱정이 적은 것도 장점이다.미니 무와 미니 배추 등 다양한 품종이 있으므로 꼭 체크해 주기 바란다.

간단한 재배 방법이란?

파종부터 겨울 채소를 재배하면 수확까지 시간이 걸린다.쉽게 키우고 싶다면 마트에서 구입한 겨울 채소를 모종으로 활용하자.뿌리가 달린 엽파나 꿀벌은 뿌리 부분에서 5㎝ 정도를 남기고 심으면 재배할 수 있다.크레송이나 미나리는 물을 담은 컵으로 발근시킨 뒤 심자.

재배한 겨울 채소를 맛있게 먹자

직접 재배한 겨울 채소는 요리에 사용하여 맛있게 먹자.겨울에 추천할 만한 맛있는 채소요리를 3가지 소개한다.

샐러드

베이비리프 등 생으로 먹을 수 있는 식물은 많다.시금치나 무에는 샐러드에 적합한 품종도 있으니 골라 재배해 보는 것도 좋다.또 생식용 이외의 겨울 채소를 사용해 온채소 샐러드로 만들면 추운 겨울에도 몸을 식힐 염려가 없다.

냄비

겨울의 정석이라면 몸이 따뜻해지는 냄비다.김치찌개와 두유냄비, 토마토찌개 등 다양한 종류가 있어 질릴 염려가 없다.기타 재료와 조합하여 재배한 겨울 채소를 맛있게 먹읍시다.

절임

미니 배추나 작은 순무 등 겨울 채소는 장아찌로도 맛있게 먹을 수 있다.소금에 절이면 많이 기른 겨울 채소도 오래 갈 것이다.소량을 간편하게 즐기고 싶다면 자르고 담그는 것, 절임을 추천한다.

결론

플랜터를 사용하면 간편하게 겨울 채소를 재배할 수 있다.부직포를 사용하고 화분마다 현관에 넣는 등 추위 대책을 세우는 것이 포인트다.시금치나 쑥갓 같은 겨울에도 키우기 좋은 채소와 기르는 방법도 소개했으니 꼭 참고하기 바란다.쉽게 재배하려면 마트에서 구입한 겨울 채소를 모종으로 심는 것도 추천한다.직접 키워 수확한 겨울 채소는 샐러드나 전골 같은 요리로 맛보자.