고수 키우는 법! 물주기 주의점과 해충 대책 소개!

고수는 미나리과 식물로 태국에서는 고수, 중국에서는 샹차이라고 한다.독특한 냄새가 나는 고수는 인기가 있지만 슈퍼마켓 등에서도 구하기 어려운 경우가 있는 데다 자주 쓰려다 보면 웬만한 가격도 비싸다.고수는 추위에 강하고 키우는 법도 어렵지 않으므로 가정에서 만드는 것을 추천한다.고수를 키우는 방법에서 주의해야 할 물주기와 해충과 예방대책을 소개한다.

고수 물주기에서는 진흙이나 물튀기 주의

고수는 물을 선호하는 허브이므로 흙이 마르지 않도록 물을 주어야 한다.고수를 플랜터에서 키울 때는 흙 표면이 마른 타이밍에 바닥에서 물이 흘러나올 때까지 물을 충분히 주자.흙이 건조해지기 쉬운 여름에는 표면의 흙이 말라 있으면 오전과 오후 두 번 줘도 좋다.다만 물을 너무 많이 줘도 뿌리썩음을 일으킬 수 있으므로 주의해야 한다.플랜터 등 화분의 경우는, 땅에 심는 것보다 적게 물을 주자.

고수의 잎은 흙이나 진흙이 튀면 병에 걸리기 쉽다.물을 줄 때는 잎에 흙이나 물이 끼지 않도록 물뿌리개 등으로 그루터기 부근에 조용히 주자.물주기에 의한 진흙 튀기는 것을 막기 위해 깔개질을 하는 것도 추천한다.

고수를 키울 때 비료 사용법

고수는 성장이 빠르므로 기본적으로 먼저 비료를 주면 된다.플랜터의 경우 채소용이나 허브용 전용토를 사용하면 처음부터 비료가 포함되어 있으므로 따로 비료를 준비할 필요는 없다.다만 플랜터의 경우는 물을 줄 때 비료의 영양분이 흘러나오기 때문에 추비(씨를 뿌린 뒤 비료를 주는 것)가 필요하다.고형 비료나 알갱이 모양의 비료를 흙 위에 놓아두면 물을 줄 때 조금씩 영양분이 흙으로 흘러나온다.당장 효과를 원한다면 액체 비료를 주는 것이 좋다.텃밭의 경우는 처음에는 흙에 천천히 지속적으로 효과를 볼 수 있는 타입의 비료를 사용하는 것이 좋다.

비료에는 질소 광물 등 무기질을 원료로 만든 화학비료와 식물성(쌀겨 기름지게미 등) 동물성(생선가루 계분 등) 유기물로 만든 유기물 비료 등 2종류가 있다.화학 비료는 효과가 빠르고 유기질 비료는 천천히 효과가 나타나므로 함께 사용해도 좋을 것이다.고수의 잎 색깔을 잘 관찰하고 색이 노랗게 변하거나 연해지면 추비하자.

고수에게 붙는 해충과 그 예방, 대처방법

고수에 붙는 해충으로는 쑥대밭 진딧물 민달팽이 애기장수 애벌레가 있다.각각의 특징이나 예방, 대책 방법을 소개한다.

쑥갓벌레

쑥갓은 나방의 애벌레로 식욕이 왕성하기 때문에 순식간에 고수 잎이 구멍투성이가 되고 만다.밤이 되면 활동하기 때문에 '밤도충'이라고 불린다.예방, 대책으로서는 방충망이 효과적이다.알이나 성충을 발견하면 손으로 따거나 잎째 잘라내는 것이 좋다.

시판 기피 스프레이나 방충 스프레이를 사용해도 되지만 안전성을 원한다면 쌀겨나 커피를 이용하면 좋다.쌀겨를 담은 용기를 땅에 묻어두면 쑥이 들어가 쌀겨를 먹는다.쑥갓은 쌀겨를 먹으면 소화가 되지 않아 죽는 것이다.또한 커피를 싫어하기 때문에 진하게 만든 커피를 잎에 뿌리거나 커피 찌꺼기를 밭에 섞으면 기피 효과가 있다.

 

 

진딧물

진딧물은 고수의 잎이나 줄기의 즙을 빨아들인다.진딧물을 예방하려면 목초액을 사용하면 좋다.목초액은 목탄이나 죽탄을 만들 때 나오는 수증기를 냉각시켜 액체로 만든 것이다.강한 산성이므로 그대로는 사용하지 말고 300배~500배 희석하여 사용할 필요가 있다.정기적으로 분무기 등으로 불어 두면 좋으나 대량 발생한 후에는 효과가 없으므로 예방으로 사용하자.

민달팽이

민달팽이도 고수 잎을 먹는 벌레다.민달팽이는 라벤더오일이나 님오일을 싫어하므로 이 두 가지를 혼합하여 희석하여 스프레이하면 좋다.참고로 님오일은 님나무 씨앗에서 추출된 오일이다.또 목초액도 효과가 있다.

결론

고수는 태국 베트남 멕시코 요리에 쓰이는 인기 있는 채소 중 하나다.하지만, 슈퍼마켓등에서 구하기 어렵거나, 부담없이 자주 사용하기에는 조금 비싸기도 한다.고수는 성장이 빠르고 추위에도 강하기 때문에 초보자도 플랜터나 텃밭에서 만드는 것이 가능하다.기르는 방법이나 해충의 예방, 대책도 기본을 잡으면 그렇게 어렵지 않기 때문에, 꼭 스스로 만들어 보는 것은 어떨까?