레몬의 유통 기한은 얼마입니까? 저장하는 방법

상쾌한 산미와 아름다운 노란색을 띠는 레몬은 요리와 베이킹에 없어서는 안될 과일 중 하나입니다. 다만, 그대로 레몬만 먹는 것은 일반적이지 않고, 요리에 따라서는 절반 밖에 사용하지 않는 경우도 있습니다. 자른 레몬은 얼마나 오래 지속됩니까?

이 글에서는 생 레몬과 자른 레몬의 수명과 보관 방법을 소개합니다.

레몬의 유통 기한

레몬은 얼마나 오래 지속됩니까? 수입 레몬과 국산 레몬의 유통 기한의 차이에 대해서도 설명합니다.

수입 레몬의 경우

수입 레몬의 유통 기한은 수확 후 약 3 주에서 1 개월입니다. 수입 레몬은 운송을 위해 미숙하게 수확됩니다. 또한 방부제 등의 농약이 포함되어 있는 경우가 많기 때문에 국산 레몬보다 유통 기한이 길어질 수 있습니다.

국산 레몬의 경우

국산 레몬의 유통기한은 수확 후 약 2주입니다. 수입 레몬에 비해 운송 시간이 짧기 때문에 완전히 익은 상태로 수확하여 보관합니다. 따라서 수입 레몬보다 유통 기한이 짧습니다.

절단된 경우

수입 레몬과 국산 레몬을 모두 끊었다면 가능한 한 빨리 먹도록 노력하십시오.
레몬은 건조에 약하며 자르면 절단된 가장자리가 건조해집니다.
레몬은 자르고 보존하는 데 적합하지 않으므로 자르고 나면 가능한 한 한 많이 사용하는 것이 좋습니다.

레몬 보관 방법

레몬을 보관하는 방법을 알려드립니다. 잘 보관하면 안심하고 맛있게 레몬을 드실 수 있습니다.

냉장 보관용

레몬을 통째로 냉장 보관하고 레몬을 자르는 방법을 알려드리겠습니다.

통째로 냉장 보관하고 싶다면 보관 가방에 넣고 입을 다물고 야채 칸에 보관하세요.
자른 레몬을 냉장 보관할 때는 잘린 가장자리에 완벽하게 포장하는 것이 중요합니다.

전체 레몬의 대략적인 유통 기한은 2주입니다. 가능한 한 빨리 절단된 부위를 사용하십시오.
아래는 보다 자세한 냉장 보관 방법에 대한 동영상입니다.

요리의 기초! 레몬과 라임을 보관하는 방법

냉동 보관용

레몬은 얼릴 수도 있습니다. 반으로 자른 레몬과 얇게 썬 레몬, 각각 얼리는 방법은 다음과 같습니다.

반으로 자른 레몬을 얼리려면 비닐 랩에 싸서 냉동실 보관 백에 넣고 냉동실에 보관하세요.
얇게 썬 레몬을 얼리는 경우 씨를 제거하고 겹치지 않도록 냉동실 보관 백에 정리한 후 냉동실에 보관하세요.

둘 다 대략적인 유통 기한은 3-4주입니다.
여기에 소개된 냉동 방법에 대한 자세한 내용은 아래 동영상에서 확인할 수 있습니다.

요리의 기초! 레몬을 얼리는 방법

레몬 껍질을 보관할 때

레몬 껍질을 보관할 때는 껍질을 얇게 깎고 사용 목적에 따라 자르거나 잘게 썰어 보관하십시오. 사용하기 쉬운 부분으로 나누고 비닐 랩으로 싸서 냉동실 보관 백에 넣고 평평하게 펴서 얼립니다.

냉동 시 예상 유통 기한은 약 1-2개월입니다.

주스를 보관해야 하는 경우

레몬즙은 냉동 보관할 수 있습니다. 먼저 주스를 짜서 얼음 트레이에 넣고 냉동실에 얼립니다. 냉동 레몬즙은 냉동실 보관 백이나 용기에 담아 냉동실에 보관하세요.

냉동 시 예상 유통 기한은 약 2-3주입니다.

신선한 레몬을 선택하는 방법

요리와 과자로 요리하는 것 외에도 생으로 자주 사용되는 레몬을 가능한 한 신선하게 선택하고 싶습니다. 신선한 레몬을 선택하는 방법을 알려드립니다.

신선한 레몬을 선택할 때 고려해야 할 사항

<외모>

• 피부가 탄력있다
• 피부가 윤기가 있다.
• 줄기는 초록색으로 신선하다.
• 피부색에 얼룩이 없다
• 전체의 옐로우 칼라

<향기>

• 레몬의 향기가 있습니다
• 단단히 무게감
• 만졌을 때의 탄성

슈퍼마켓이나 청과물 가게에서 레몬을 살 때는 손에 들고 상태를 확인하십시오.

레몬의 맛을 간직하고 즐기자!

레몬은 컨디션에 따라 2-3 주 동안 보관할 수 있지만, 자른 것은 말라 버리기 때문에 가능한 한 빨리 먹어 둡시다. 또, 다 먹을 수 없을 것 같으면 미리 얼려두는 것도 추천합니다. 용도에 따라 주스를 썰거나 짜서 보관해 보세요. 냉동 보관의 경우 보관 기간에 대한 가이드라인이 있으니 참고하시기 바랍니다.