망간의 효과, 1일 섭취 기준량, 많이 포함한 식품

망간의 기본 정보, 종류, 효과, 작용, 부족, 결핍, 과잉 섭취로 인한 영향, 하루 섭취 기준량, 많이 포함한 식품에 대해 해설합니다.

망간이란?

망간(manese)은 원자번호 25, 원소기호 Mn의 망간족 원소 중 하나입니다.

망간은 성인의 체내에 10~20mg 존재하고 있으며 25%는 뼈에, 나머지는 간·췌장·모발·혈액 등에 많이 포함되어 있습니다.

식품으로는 곡류와 씨앗류, 옥로나 구운 김 등의 식물성 식품에 많이 포함되어 있는 것 외에 동물성 식품에서는 어패류 등에도 풍부하게 포함된 미네랄입니다.

망간은 아르기나아제, 망간 슈퍼옥시드디뮴타아제(MnSOD), 필 빈산 탈탄산 효소의 구성성분으로 단백질 당질 지방 등의 소화흡수를 촉진합니다.

망간의 효과 작용

망간의 효과, 효능, 기능을 해설합니다.

효소를 활성화시켜 신진대사를 좋게 하다

망간은 단백질·당질·지방을 소화 흡수하는 효소의 구성 요소로 되어 있으며 효소를 활성화하여 신진대사를 좋게 하는 작용이 있습니다.

혈액을 생성하다

망간은 혈액 생성 및 비타민 E 복합체의 일종을 체내에서 생성할 때 중요한 역할을 합니다.

뼈를 세게 하다

망간은 뼈의 석회화를 촉진하고 뼈·인대·신경을 강하게 합니다.

뇌하수체의 기능을 높이다

망간은 뇌에 있는 뇌하수체의 기능을 높여줍니다.

생식 기능 저하 방지

뇌하수체는 성호르몬 합성에도 관여하고 있기 때문에 망간을 충분히 섭취함으로써 생식기능 저하 방지에 도움이 됩니다.

망간이 부족·결핍하면 일어나는 증상

망간이 부족하거나 결핍되면 생기는 증상은 다음과 같습니다.

• 혈당치의 상승
• 혈중 지방산의 증가
• 뼈 등의 발육 부전
• 상처가 더디다
• 당뇨병
• 성기능 저하
• 동맥 경화
• 마비, 경련
• 현기증
• 난청
• 운동 장애

덧붙여 일본인의 망간 섭취량에 관한 총설 논문은, 성인의 평균 망간 섭취량을, 남성 3.0~3.8mg/일, 여성 2.4~5.2mg/일로 정리하고 있어, 후술하는 망간의 1일당 섭취 기준량(권장량)을 충족하고 있습니다.

이로 미루어 정상적인 식생활을 하는 사람으로 망간이 부족·결핍되는 경우는 드물 것으로 생각됩니다.

망간을 과다 섭취하면 생기는 증상

망간을 과다 섭취하면 일어나면 증상은 다음과 같습니다.

• 강한 정신 장애
• 파킨슨병과 비슷한 중추신경계 장애
• 망간 폐렴

망간 중독은 식사에 의한 섭취가 원인으로 일어나는 일은 거의 없고, 대부분이 경기도 흡수(입이나 코로 흡입하는 것)에 의한 것입니다.

망간 1일 섭취 기준량

망간의 하루 섭취 기준량은 성인 남성에서 4mg, 성인 여성에서 3.5mg입니다.

이것은 옥로라면 대략 찻잔에 절반 정도의 양을 한 잔 마시는 것만으로 충분한 양이됩니다.

한편, 망간에는 중독증상도 인정되어 내용 상한량도 정해져 있어 성인 남성·성인 여성 모두 11mg/일로 되어 있습니다.

망간 식사 섭취 기준 (mg/일)

성별	남성		여자
연령 등	기준량	지구력 상한	기준량	지구력 상한
0~5(월)	0.01	─	0.01	─
6~11(월)	0.5	─	0.5	─
1~2(세)	1.5	─	1.5	─
3~5 (세)	1.5	─	1.5	─
6～7 (세)	2	─	2	─
8～9 (세)	2.5	─	2.5	─
10~11(세)	3	─	3	─
12~14(세)	4	─	4	─
15~17(세)	4.5	─	3.5	─
18~29(세)	4	11	3.5	11
30~49(세)	4	11	3.5	11
50~64(세)	4	11	3.5	11
65~74(세)	4	11	3.5	11
75 이상(세)	4	11	3.5	11
임산부			3.5	─
수유부			3.5	─