멜론의 칼로리는 어느 정도? 당질이나 영양

상큼한 풍미로 싱싱하고 향과 단맛이 특징인 멜론은 선물용으로도 자주 사용되는 과일이다. 당신은 단 맛을 느끼기 위해 칼로리와 당분에 대해 걱정할 수 있다. 멜론의 칼로리, 당질 외에 포함되어 있는 영양에 대해서도 설명한다. 또한, 맛있는 멜론을 고르는 방법과 저장하는 방법 등도 소개한다.

[종류별] 멜론의 칼로리와 당질.

멜론은 오이와 수박과 같은 참외과 식물이다. 과육의 색에 따라 '푸른육종'과 '붉은육종'으로 분류된다. 푸른 육종은 안데스 멜론으로 유명하고, 붉은 육종은 유바리 멜론으로 유명하다.

재배 방법에는 온실 재배와 노지 재배가 있다. 노지 재배와는 달리, 온실 재배는 일년 내내 가능하다. 그러나 고도의 기술과 철저한 품질 관리가 필요한 재배 방법이기 때문에 수확되는 멜론은 고급스러운 것이 많은 경향이 있다.

여기서부터는 온실 재배와 노지 재배의 멜론, 각각의 칼로리, 당질을 살펴봅시다.

온실 멜론.

온실 멜론에는 얼스계 멜론인 머스크멜론 등이 있다. 약 1/4 (가식부 100g) 당 수치는 다음과 같다.

칼로리… 40kcal.
당…9.8g.

노지 멜론(푸른)

푸른 종류의 노천 멜론에는 안데스 멜론, 크라운 멜론, 머스크 멜론 등이 있다. 약 1/4 (가식부 100g) 당 수치는 다음과 같다.

칼로리… 45kcal.
당…9.9g.

멜론의 영양분.

여기서는 멜론에 포함된 주요 영양과 그 작용에 대해 소개한다.

칼륨

멜론은 칼륨을 함유하고 있다. 가식부 100g당 수치는 다음과 같다.

• 온실멜론… 340mg.
• 노지메론(청육종)…350mg
• 노지멜론(붉은 육종)…350mg.

각각을 비교해 보면, 노지멜론이 더 많이 포함되어 있지만, 그렇게 크게 다르지 않은 것 같다. 칼륨은 몸속에서 침투압을 조절하는 데 사용되는 인체에 필요한 미네랄의 한 종류이다. 체내 나트륨 배출을 돕는 작용을 하기 때문에 염분의 과다섭취를 조절해준다.

칼륨의 효과 효능·하루 섭취 기준량·많이 함유된 식품·효율적으로 섭취하는 방법

β칼로텐.

멜론은 β카로틴을 함유하고 있다. 가식부 100g당 수치는 다음과 같다.

• 온실멜론… 18mg.
• 노지메론(청육종)…140mg
• 노지멜론(붉은 육류)…3600mg.

강한 항산화 효과가 있는 것으로 알려진 β카로틴은 같은 노지멜론이라도 청육종에 비해 적육종에 많이 함유돼 있다.

※β카로틴 수치는 β카로틴 할당량을 나타낸다.

비타민 C.

멜론은 비타민 C를 함유하고 있다. 가식부 100g당 수치는 다음과 같다.

• 온실멜론… 18mg.
• 노지멜론(푸른 육종)…25mg.
• 노지멜론(붉은 고기 종류)…25mg.

온실멜론보다 노지멜론이 더 많이 함유되어 있는 것 같다. 수용성 비타민인 비타민 C는 체내에서 콜라겐 생성에 관여하는 항산화 비타민 중 하나이다.

비타민C 효과, 하루 섭취 기준량, 많이 함유된 식품, 효율적으로 섭취하는 방법

멜론을 고르는 방법.

멜론을 고를 때는 모양, 무게, 향, 껍질이나 덩굴의 상태를 확인합시다. 고르지 않고 고르게 고른 둥근 모양으로, 묵직한 것을 추천한다.

껍질에 그물이 없는 멜론은 흠집이 없고 매끈한 것을 선택한다. 그물이 있는 것은 그물이 촘촘하고 선명하게 솟아 있는 것이 맛있는 멜론이다.

멜론은 익으면 달콤한 향이 나고, 엉덩이 부분을 눌러 탄력이 있는 것도 익는 특징이다. 덩굴이 있다면, 조금 퍼지는 것이 먹기 좋은 시기이다.

멜론 저장 방법.

멜론을 맛있게 먹기 위해서는 잘 보존하는 것이 중요하다.

상온.냉장 보존.

멜론을 통째로 자르는 것과는 저장 방법이 다르다. 냉장고에 넣어서 저장하면 숙성이 멈추기 때문에, 자르기 전의 멜론은 상온에서 저장합시다. 그것을 자른 후 며칠 안에 먹는다면, 그것을 냉장 보관해라.

냉동 보존.

바로 다 먹을 수 없는 경우 등은 냉동 보존합시다. 그것을 먹기 좋은 크기로 자르고 그것을 냉동 봉지에 넣어라. 보존 기간의 기준은 약 한 달이다.

멜론의 칼로리와 당질을 알고 즐기자.

멜론은 칼륨, β카로틴, 비타민C 등을 함유하고 있으며 재배 방법과 품종에 따라 수치가 다르다. 칼로리와 당분에 있어서는 그렇게 큰 차이가 없는 것 같다. 맛있는 멜론을 즐기기 위해서라도 소개한 고르는 방법이나 저장하는 방법도 확인해 두면 참고가 될거야.