소이 단백질의 효과란? 장단점은?

콩은 '밭의 고기'라고 불릴 정도로 건강에 도움이 되는 다양한 효과를 기대할 수 있다.

다이어트, 콜레스테롤 감소, 피부미용 등 건강뿐만 아니라 미용에도 좋은 효과가 있다.

이번에는 다이어트에 추천하고 싶은 '소이 단백질'이 어떤 것인지 설명하고, 장점·효과와 단점, 효과적인 섭취 방법 등을 소개하고자 한다.

소이 단백질이란?

콩 단백질이란 콩을 원료로 하는 식물성 단백질(단백질)을 말한다.

단백질은 근육, 내장, 머리카락 등을 구성하는 중요한 물질로 인체에 빼놓을 수 없는 3대 영양소 중 하나이다.

단백질에는 크게 세 가지 종류가 있는데, 그 중에서도 소이단백질은 소화흡수가 느리고 만족감을 얻기 쉬워 다이어트용 단백질로 주목받고 있다.

참고로 다른 2종류는 '유에이 프로틴'과 '카제인 프로틴'.

둘 다 주성분은 우유이며, 유청단백질은 아미노산을 많이 함유하고 있어 근육 증가에 효과적이며, 카제인단백질은 콩단백질과 마찬가지로 만족감을 얻기 쉬운 것이 특징이다.

원래, 콩은 어떤 영양 성분을 함유하고 있는가?

'밭의 고기'라고 불리는 것처럼, 단백질은 육류와 거의 같다.

지방이 적고 육류에 포함되지 않은 식이섬유가 풍부하다.

칼슘은 우유와 같은 양을 포함한다.

철분도 포함되어 있다.

이처럼, 콩은 건강을 유지하는 데 도움이 되는 영양 성분을 많이 함유하고 있다.

콩 단백질의 특징은 "좋은 아미노산"이 풍부하다는 것이다.

아미노산이란 단백질이 소화 과정에서 분해돼 더 이상 분해될 수 없을 정도로 분해되는 것이다.

내가 전에 세 가지 단백질이 있다고 말했듯이, 콩 단백질과 다른 두 단백질의 큰 차이점은 식물성 단백질이냐 동물성 단백질이냐이다.

식물성 단백질과 동물성 단백질의 가장 큰 차이점은 아미노산의 균형이다.

동물성 단백질은 많은 것들이 9가지 필수 아미노산을 포함하고 있지만, 일부 식물성 단백질은 부족하다.

아미노산 전체의 기능은 부족한 필수아미노산의 레벨에 맞춰 제한되기 때문에, 9종류의 필수아미노산을 균형있게 섭취하는 것이 이상적.

따라서, 특정 식물성 단백질은 단백질을 섭취하는 것만으로도 충분하지 않을 수 있다.

또한, 체내 흡수율은 동물성 단백질 97%에 비해 식물성 단백질은 84%이다.

하지만 콩 단백질은 식물성 단백질 중에서도 9종류의 필수아미노산이 골고루 함유되어 있는 것이 특징.

흡수율 또한 95% 이상으로 높은 수준이다.

콩 단백질은 동물성 단백질과 동등한 흡수율을 가진 식물성 단백질이다.

이와 같이, 콩 단백질은 좋은 식물성 단백질이다.

콩 단백질의 장점과 효과.

콩 단백질에 함유된 콩 단백질은 어떤 장점과 효과가 있는가?

좀 더 구체적으로 살펴봅시다.

콜레스테롤을 낮추는 것.

콩 단백질은 콜레스테롤을 함유하고 있지 않을 뿐만 아니라, 콜레스테롤을 정상에 가깝게 만드는 효과가 있다.

그것은 다양한 연구에서 보고되었고 몇몇 제품들은 특정 보건 식품으로 인정되었다.

콩 단백질이 당신이 식사에서 섭취한 추가적인 콜레스테롤을 당신의 몸 밖으로 배출한다는 것이 놀랍다.

다이어트 하기.

콩 단백질의 주성분 중 하나인 'β― 콩글리시닌'은 중성지방과 내장지방을 감소시키는 효과가 있다.

또한 콩 단백질은 동물성 단백질보다 소화가 느리기 때문에 포만감이 오래 지속돼 다이어트를 지속하기 쉽다고 한다.

포만감이 지속되기 쉽기 때문에 다이어트를 하는 분에게는 물론, 건강을 유지하고 싶은 분에게도 추천한다.

미용 효과가 있다.

콩 단백질은 여성호르몬과 비슷한 역할을 하는 이소플라본을 함유하고 있어, 피부 탄력을 유지하는 효과와 여성스러운 라인을 유지하고 싶은 분들에게도 추천한다.

이소플라본은 항산화 효과가 있어 노화 진행을 늦추고 모발의 질을 건강하게 해주는 효과도 있다.

또한, Isoplabon과 사포닌이 호르몬 균형을 잡아주기 때문에 생리불순, PMS 등의 개선, 갱년기 장애와 같은 여성들의 신체적 고민에도 효과가 있다고 한다.

근력 유지.

콩 단백질은 포도당 섭취를 촉진하고 근력 유지를 돕는다.

근육은 에너지가 필요할 때 당을 원료로 하는 포도당을 분해하여 에너지를 얻는다.

콩 단백질이 포도당 섭취를 원활하게 함으로써, 근육 트레이닝의 효과를 극대화할 것으로 기대할 수 있다.

중대한 질병의 위험을 감소시킨다.

단백질을 효율적으로 섭취할 수 있는 식품 중에서도 콩 단백질이 당뇨병 발생 위험을 줄이거나 심혈관질환 위험을 줄인다는 연구 결과도 있다.

간장, 두부, 된장 등 다양한 형태의 콩을 먹는 전통이 있었지만, 오늘날 현대인들은 콩을 적게 먹는 경향이 있다.

서구화된 식습관으로 인해, 현대인들은 평균적으로 하루 콩 섭취가 약 60g으로 목표치를 크게 밑돌고 있다.

콩 섭취량의 목표치는 하루 100g 이상이므로, 부족한 부분을 콩 단백질로 보충함으로써 건강 유지에도 도움이 된다.

소이 단백질의 단점.

그것은 미용과 건강에 좋은 효과가 있는 소이 단백질이지만, 단점도 있다.

근력 향상에는 소이 단백질은 적합하지 않다.

남녀 모두 근육 트레이닝을 하는 사람도 많을 것이다.

근력 증진을 목적으로 단백질을 섭취하고 싶은 경우에는 골든타임이라고 불리는 30분 이내에 흡수가 빠른 동물성 단백질을 섭취하는 것을 추천.

하지만 식물성 단백질인 소이 단백질은 아미노산 보유량이 많지 않기 때문에 근육량을 증가시키기에는 적합하지 않다.

참고로 근력 향상을 목표로 한다면 트레이닝 약 3시간 전에 포도당의 원료가 되는 탄수화물을 섭취하는 것도 추천.

근육 성장에 좋다고 한다.

과다 섭취는 건강에 악영향을 미칠 가능성도 있다.

콩의 종류에 따라서는 너무 많이 섭취하면 위장이 약해지거나 자연치유력이 저하될 가능성도.

주의해야 할 것은 발효되지 않은 콩 제품이다.

예를 들어, 콩, 콩가루, 두부는 가공 과정에서 발효되지 않았기 때문에 적용된다.

콩과 식물은 안티뉴트리언트라고 불리는 파이토케미컬을 함유하고 있으며, 콩은 다른 콩류보다 그 양이 많다고 한다.

안티뉴트리언트는 해롭고 단백질 소화 능력을 떨어뜨리거나 칼슘, 마그네슘, 철, 아연과 같은 중요한 미네랄의 흡수를 감소시킬 가능성이 높다.

따라서 위장이 약해지거나 피가 옅어지거나 자연치유력이 떨어지는 등의 증상, 냉증, 스태미너 저하로 이어질 수도 있다고 한다.

이는 단백질이 원인이 아니라 이소플라본의 과도한 섭취 때문이긴 하지만 주의가 필요하지.

가루 맛이나 독특한 풍미를 싫어하는 사람도 있다.

소이 단백질은 파우더 타입, 바 타입, 태블릿 타입 등 여러 종류가 있다.

파우더 타입의 소이 단백질은 물에 잘 녹지 않기 때문에 걸쭉해지기 쉽고 가루가 남는 경우도.

마시기 쉽게 하기 위해서, 처음에는 소량의 뜨거운 물로 오염되지 않도록 주의해서 녹이고, 거기에 물을 더하는 등의 고안이 필요하다.

게다가, 콩 단백질 특유의 쓴맛이 있어서, 몇몇 사람들은 그것을 좋아하지 않는다.

상품을 고를 때 맛을 잘 검토해 봅시다.

콩 단백질의 효과적인 섭취 방법.

다이어트 목적으로 단백질을 섭취하고자 하는 사람에게는 콩 단백질을 추천!

섭취할 타이밍이지만, 바로 '칼로리가 과다해질 것 같은 타이밍'이 가장 효과적이라고 할 수 있다.

예를 들어 출출해서 간식을 먹고 싶어졌을 때나 야식을 먹고 싶어졌을 때 등에 콩 단백질로 대용해 봅시다.

또한 저녁 식사의 메인 요리가 기름기가 많아 소비 칼로리보다 섭취 칼로리가 높을 것 같은 타이밍에 일부를 소이 단백질로 대체하는 방법도 추천한다.

요점은 한끼를 통째로 대체하는 것이 아니라, 식사의 일부를 대체하는 것이다.

메인 요리를 반으로 나누고 소이 단백질을 한 잔 마시거나 탄수화물을 줄이고 소이 단백질을 마시는 등의 방법을 시도해 봅시다.

이렇게 하면 무리 없이 계속할 수 있기 때문에 지속하기도 쉽고 건강하게 다이어트를 할 수 있다.

콩 단백질의 효과와 장점, 단점을 알고 활용하자.

콩 단백질이란 콩을 주성분으로 한 단백질을 말한다.

양질의 식물성 단백질로, 9종류의 필수아미노산을 골고루 함유하고 있으며 흡수율도 좋은 것으로 주목받고 있다.

만족감을 얻기 쉽기 때문에 다이어트에도 추천하며, 이소플라본에 의해 피부미용효과도 기대할 수 있다.

또한, 콜레스테롤을 낮추고 중대한 질환을 예방하는 효과도 있으며, 근력을 유지하는 데도 도움이 되어 건강에도 좋은 성분이다.

콩 단백질은 또한 단점을 가지고 있으며, 근육 강화에 적합하지 않거나 너무 많이 섭취하는 것은 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있다.

소이 단백질을 효과적으로 활용하기 위해서는 항상 간식이나 야식을 먹어버리는 출출할 때가 추천하는 섭취 타이밍.

식단의 일부를 콩 단백질로 대체하는 것은 또한 효과적이다.

콩 단백질을 잘 활용하여 미용과 건강을 손에 넣읍시다!