아보카도를 맛있게 먹기 위한 유통기한과 보관 방법은?

샐러드나 딥과 잘 어울리는 아보카도는 집에서 맛보고 싶은 과일이다. 그러나 유통 기한이 얼마나 길고 어떻게 보관해야 하는지 모를 수 있습니다.

이 글에서는 아보카도를 맛있게 먹을 수 있는 유통기한과 보관 방법을 소개합니다.

아보카도의 유통 기한과 유통 기한

유통 기한은 "잘 보관하면 품질의 변화없이 맛있게 먹을 수있는 유통 기한"입니다. 아직 맛있을 때 먹기 위해 필요한 지침이지만, 가공되지 않은 농산물에 유통기한을 표시할 의무는 없습니다.

그렇다면 아보카도가 맛있게 먹을 수 있는 대략적인 유통기한은 얼마입니까?

아보카도의 예상 유통 기한

많은 과일이 나무에서 익지만 아보카도는 나무에서 먹을 때까지 익지 않는 과일입니다. 수확 후 숙성하여 식용 상태로 바뀝니다. 숙성은 수확 후 단맛을 높이거나 과육을 부드럽게 하기 위해 과일을 일정 기간 방치하는 것입니다.

유통되는 아보카도는 많이 수입되고 있습니다. 멕시코 등지에서 수확하고 구입하면 익을 수 있도록 일찍 수확합니다.
슈퍼마켓과 청과물 가게의 진열대에 있는 많은 아보카도는 덜 익은 것입니다. 구입 후 익히십시오.

아보카도의 대략적인 유통 기한은 3-4일입니다. 익으면 가능한 한 빨리 먹어 치우십시오.

아보카도 보관 방법

아보카도를 보관하는 방법은 다음과 같습니다. 통째로 보관할 때와 잘라 보관할 때에 따라 보관 방법이 다르기 때문에 각각에 맞는 방법으로 보관합시다.

【실내 온도 / 냉장】보관 방법

자른 아보카도를 통째로 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

전체의 경우

바구니에 담아 햇볕을 피해 통풍이 잘되는 곳에서 익힌다.
실온에서의 대략적인 유통 기한은 3-4 일입니다.

자르는 경우

아보카도의 잘린 부분에 레몬즙이나 올리브 오일을 바릅니다. 절단면에 달라붙도록 비닐 랩으로 싸서 야채실에 보관하세요.
자른 아보카도는 변색되므로 가능한 한 빨리 먹습니다.

【냉동】보관 방법

아보카도는 실온에 보관하거나 냉장 보관하거나 냉동할 수 있습니다. 얼리는 방법은 다음과 같습니다.

전체의 경우

피부를 비닐 랩으로 싸서 냉동실 보관 백에 넣습니다. 공기를 배출하면서 입을 닫고 냉동실에 보관하십시오.
예상 보존 기간은 1개월입니다.

자르는 경우

자른 아보카도를 레몬즙과 섞어 작은 부분으로 나누고 비닐 랩으로 싸십시오. 냉동실 보관 봉투에 넣고 공기를 내보내면서 입을 막고 냉동실에 보관합니다.
예상 유통 기한은 2-3 주입니다.

해동 방법

냉동 아보카도는 냉장고에서 자연 해동하거나 물에 담가 해동하는 것이 좋습니다. 해동하지 않고 요리할 수 있으며 변함없이 냉동할 수 있습니다. 얼리면 고기가 부드러워져 으깨지거나 페이스트로 만들어지는 딥 및 기타 요리에 더 쉽게 사용할 수 있습니다.

아보카도를 익히는 방법

아보카도가 익으면 바구니에 담아 햇볕을 피해 통풍이 잘되는 곳에 두십시오.

아보카도는 너무 차갑거나 너무 뜨거우면 잘 익지 않습니다. 저온에 약하기 때문에 섭씨 5도 이하의 환경에서는 저온 손상이 발생하기 쉽고, 반대로 온도가 너무 높으면 손상되기 쉽습니다. 익은 온도에주의하십시오.

완전히 익히고 싶다면 상온에 두는 것이 좋지만, 숙성 기간을 기다릴 수 없는 경우는 다음과 같은 방법으로 부드럽게 할 수 있습니다.

반으로 자른 아보카도를 부드럽게 하려면 껍질을 제거하고 단면이 아래로 향하게 하여 제빵기구에 놓고 전자레인지에 데우세요. 부드러운 랩으로 부드러워질 때까지 600W를 30초에서 1분 동안 사용하는 것이 좋습니다.

이럴 땐... 아보카도가 먹을 수 있는지 확인하는 방법

아보카도가 먹을 수 있는지 여부를 판단할 수 없는 경우가 있을 수 있습니다. 먹을 수 있는 때와 먹을 수 없는 때가 있습니다.

그럴 때는 먹을 수 있습니다
아보카도 열매에 검은 부분이 있습니다.
아보카도의 검은 부분은 멜라닌 색소입니다. 검은색이라고 해서 먹을 수 없는 것은 아닙니다. 검은 부분이 소량 있으면 그 부분을 칼로 잘라 먹습니다.

그러나 멜라닌 색소로 검게 변하면 과일이 너무 익은 상태입니다. 본래의 맛에 비하면 맛이 떨어집니다.

이 경우 먹을 수 없습니다

• 이상한 냄새가 난다
• 흰 곰팡이가 자라고 있습니다
• 피부와 몸 사이에 공간이 있고, 누르면 문지른다

외부 냄새와 곰팡이는 부패의 징후입니다. 또한 피부와 살 사이에 공간이 있으면 너무 익어 썩을 수 있습니다. 이러한 상태에 있는 아보카도는 먹지 마십시오.

아보카도를 자르는 방법

아보카도를 준비하는 방법과 다양한 방법으로 자르는 방법을 알려드리겠습니다.

전처리 방법

준비 방법은 다음과 같습니다.

씨를 껍질을 벗기고 제거하는 방법

아보카도의 수직 중앙에 칼을 놓고 씨를 따라 한 번 둥글게 절개합니다. 아보카도를 양손으로 잡고 두 개로 옮깁니다. 씨앗에 칼을 꽂고 손으로 껍질을 벗기십시오.

자르는 방법

자르는 방법은 다음과 같습니다.

슬라이스

반으로 자른 아보카도 면이 아래로 향하게 자르고 원하는 너비로 자릅니다.

주사위 절단

씨를 제거하고 아보카도 껍질을 벗기고 껍질을 벗깁니다. 피부가 잘리지 않도록 1cm 길이와 너비로 자릅니다. 껍질을 벗기는 동안 깍둑썰기한 아보카도를 꺼냅니다.

아보카도는 껍질이 1cm 너비로 자릅니다. 씨앗이 있는 곳에서는 씨앗을 따라 한 바퀴를 자르고 아보카도를 비틀어 씨앗과 과육을 분리합니다. 피부와 살 사이에 숟가락을 넣고 껍질을 제거합니다.

자른 아보카도의 변색을 방지하는 방법

아보카도는 자르면 변색되기 쉽습니다. 변색을 방지하려면 가열하거나 레몬즙과 섞는다.

전자레인지로 가열하기

내열 용기에 아보카도를 넣고 포장하지 않고 600W 전자레인지에 10초간 데운다.

레몬즙 사용

볼에 담긴 아보카도에 레몬즙을 넣고 부드럽게 섞는다. 아보카도 1/2개, 레몬즙 1/2작은술이 기준입니다.

아보카도를 익혀 맛있게 먹자!

가공되지 않은 아보카도에는 유통기한이 없습니다. 전체 조각의 유통 기한은 3-4 일이며 자른 것은 가능한 한 빨리 먹어야합니다.

숙성을 위해서는 통풍이 잘되고 태양에 노출되지 않는 것이 가장 좋습니다. 체온 조절에주의를 기울이고 맛있게 먹고 싶다.