알루미늄 냄비 고르는 법과 추천! 특징과 거무스름한 얼룩 제거 방법은?

가볍고 열전도율이 뛰어난 알루미늄 냄비는 사용하기 편리하다.자신에게 맞는 알루미늄 냄비를 구입하여 매일 조리에 활용하자. 알루미늄 냄비의 추천과 선택 방법을 소개한다.알루미늄 냄비의 특징과 손질 방법도 해설하니 참고하시기 바란다.

알루미늄 냄비 고르는 법

사용하기 쉬운 알루미늄 냄비를 선택하기 위한 포인트를 소개한다.구입할 때 체크하고 용도에 맞는 알루미늄 냄비를 고르길 바란다.

종류

알루미늄 냄비의 종류는 설평전골(편수냄비)과 양손냄비 두 가지다.설평전골은 편수로 들 수 있어 1인분의 조리나 약간의 조리로 간편하게 사용할 수 있다.따르는 구멍이 붙어 있기 때문에 뜨거운 물이나 된장국 등도 기울이기만 하면 따를 수 있다.
한쪽 양손잡이는 양손으로 들 수 있도록 손잡이가 2개 달려 있다.설평전골과 비교해 크기가 커서 조리할 수 있는 양이 많아 무거워져도 휴대하기 편하다.여러 사람의 조리나 조림 요리에 적합하다.각각의 특징을 비교하여 용도에 적합한 종류의 알루미늄 냄비를 선택하기 바란다.

크기

혼자 살거나 소량 조리하기 위해서는 15cm 정도의 컴팩트한 알루미늄 냄비를 추천한다.인스턴트 라면 조리에 사용하려면 약간 큰 16cm가 좋겠다.
가족분 조리에는 20cm 알루미늄 냄비가 적당하다.3~4인분의 조림이나 된장국 끓이기에 편리하다.많은 양의 조림을 만들어 놓거나 소송채 옥수수 등 채소를 그대로 삶고 싶다면 30cm 크기의 큰 알루미늄 냄비가 사용하기 쉽다.

원래 알루미늄 냄비란?

알루미늄 냄비의 특징을 정리했다.장점과 단점을 확인하고 잘 사용할 것 같아.

프로도 애용하는 편리한 냄비

알루미늄 냄비의 매력은 사용 편의성에 있다.일상에서의 조리에는 물론 음식점에서도 널리 사용되고 있는 것이 특징이다.예를 들어 라면가게의 곰솥이나 일식집의 유키히라나베, 이탈리안 프라이팬은 알루미늄으로 만들어졌다.다양한 상황에서 도움이 되기 때문에 꼭 가정에서도 사용했으면 좋겠다.

알루미늄 냄비의 장점과 단점

가볍고 열전도율이 높은 것이 알루미늄 냄비의 장점이다.다루기 쉽고, 열이 식재료에 바로 전달되므로 시간 단축 조리가 된다.물도 빨리 끓기 때문에 채소나 면류를 삶거나 육수를 낼 때 추천한다.
한편 보온성이 낮고 눌어붙기 쉽다는 단점이 있다.알칼리성이나 산에 반응하면 거무스름해지므로 주의가 필요하다.게다가 IH에 대응하지 않는 알루미늄 냄비도 많기 때문에 구입 전에는 확실히 확인해 두자.

알루미늄 냄비 손질

알루미늄 냄비를 오래 사용하기 위해서는 평소 손질이 필요하다.기본적인 손질 방법을 해설하니 꼭 참고하기 바란다.

평상시의 손질 방법

알루미늄 냄비를 사용한 후에는 중성세제를 바른 부드러운 스펀지로 얼룩을 제거하자.흠집이 나기 때문에 철수세미나 클렌저의 사용은 피한다.

눌어붙는 법

눌었을 때는 뜨거운 물에 불리면 지워지기 쉽다.뜨거운 물을 넣고 약한 불로 끓인 뒤 나무주걱이나 스펀지로 문질러 떨어뜨리자.

거무스름한 피부는 몸에 안 좋아?

알루미늄 냄비의 거무스름한 얼룩은 물과 알루미늄이 반응해 발생하는 수산화알루미늄이다.인체에는 영향이 없으므로 그대로 사용해도 문제없다.
거무스름한 기미가 걱정되면 둥글게 썬 레몬이나 사과껍질, 구연산을 넣고 끓인다.쌀갈이즙을 10분 정도 끓이면 피막이 생겨 거무스름해지기 어려워지므로 떨어뜨린 후에 시도해 보기 바란다.

사용시나 보관시 주의점

산이나 알칼리가 들어간 식재료를 넣어두면 부식된다.그래서 장시간 식재료를 넣어두는 것은 NG다.산성 식초나 알칼리성 탄산수소나트륨을 사용한 요리도 가급적 피하는 것이 좋다.또 물기가 남아 있으면 녹의 원인이 되므로 잘 말려두는 것이 중요하다.

알루미늄 냄비는 사용성이 뛰어났다

알루미늄 냄비는 가볍고 열전도율이 우수하다.다루기 쉽고 시간 단축 조리에도 도움이 되는 것이 매력이다.채소를 삶거나 육수를 내거나 다양한 용도로 도움이 되므로 잘 활용하기 바란다.

결론

알루미늄 냄비를 선택할 때는 종류와 사이즈를 체크하자.추천할 만한 알루미늄 냄비도 소개했으니 꼭 참고했으면 좋겠다.알루미늄 냄비의 장점과 단점을 알아두면 능숙하게 사용할 수 있다.평소 씻는 방법이나 타는 법 등 손질 방법도 소개했으니 함께 확인해 두자.