캠핑용 도마에 대해 알고 싶다! 선택 방법과 손질 방법을 해설

캠핑 조리에 빼놓을 수 없는 도마.하지만 집에서 쓰는 도마와 캠핑용 도마는 사용하기 쉬운 것이 다르다.그렇다면 캠핑용 도마는 어떤 점에 착안해 고르면 좋을까.고르는 법의 요령이나 손질법 등을 소개한다.

캠핑용 도마, 최적의 선택 방법은?

캠핑용 도마와 집에서 사용하는 도마는 고르는 방법의 포인트가 다르다.캠핑용 도마에서 가장 중요한 것은 뭐니뭐니해도 휴대성이다.가급적 가볍고 부피가 크지 않은 것을 추천한다.

최근에는 접을 수 있는 것이나, 칼등이 세트가 되어 수납 케이스를 도마로서 사용할 수 있는 것 등, 휴대 용이성을 생각한 상품을 선택할 수 있게 되었다.

재질에 따라 사용 편의성과 휴대 편의성에 차이가 있다.각각의 장점·단점을 확실히 체크한 후에, 최적의 것을 선택하자.

캠핑용 도마를 사이즈로 고르다

캠핑에서 도마를 사용할 경우 캠핑 장소의 조리 공간 넓이를 고려해 선택할 필요가 있다.공간이 넓으면 도마 크기가 커야 조리가 쉽다.하지만 공간이 좁을 때는 너무 크면 도마를 놓을 자리가 없어지므로 주의가 필요하다.

큰 사이즈의 도마를 선택할 때는 휴대를 생각해서 접을 수 있는 것을 선택하면 좋을 것이다.조리공간에 맞게 크기를 바꿀 수 있는 것도 있다.그런 장소를 가리지 않고 사용할 수 있는 타입을 추천한다.

캠핑용 도마를 재질로 고르다

캠핑용 도마의 재질은 크게 나무나 수지로 된 두 종류가 된다.각각의 장점·디메리트가 있기 때문에 사용하는 장면 등에 맞추어 사용하기 편리한 것을 선택하자.

원목 도마의 장점과 단점

나무 도마의 장점은 사용 편의성과 튼튼함, 세련된 외관에 있다.두께가 있어 안정적이며 식재료가 잘 미끄러지지 않고 자르기 쉽다.캠핑에서 조리를 할 때 작업대가 안정되지 않는 경우도 많다.그럴 때면 두툼한 나무 도마가 유용하다.

한편 무거운 것이 많아 휴대하기 어렵고, 잘 마르지 않기 때문에 손질을 게을리하면 곰팡이가 생기거나 균이 번식하기 쉽다는 단점도 존재한다.

수지 도마의 장단점

수지 도마는 나무 도마와 달리 얇고 불안정한 것이 많다.하지만 가볍고 관리가 편한 점이 매력적이다.마르기 쉬우므로 곰팡이나 균의 번식도 억제될 것이다.가격이 싼 것도 있어 100균이라도 구할 수 있기 때문에 더러워지면 부담없이 교체할 수 있는 것이 장점이다.

최근에는 실리콘으로 만든 둥글게 말아 들고 다닐 수 있는 도마도 판매되고 있어 휴대하기가 더욱 편리해지고 있다.

캠핑에서 사용한 후에는? 도마 손질술

캠핑용 도마 손질 방법은 재질에 따라 다르니 확인해 두자.

나무도마의 경우

캠핑용 나무도마는 조금 손이 많이 가지만 캠핑 후 잘 손질하면 오랜 기간 애용할 수 있다.

나무 도마는 사용하기 전에 물에 적셔두면 냄새나 얼룩이 잘 묻지 않는다.또 사용한 후에는 즉시 오염을 제거해 두는 것이 중요하다.사용되는 목재에 따라서는 세제 성분을 흡착해 버리는 것도 있으므로 세제를 너무 많이 사용하지 않는 것이 중요하다.

씻은 후에는 직사광선을 피하고 통풍이 잘 되는 곳에서 잘 말린다.햇볕에 쬐어 버리면 균열이나 휨의 원인이 될 수도 있습니다.가끔 열탕 소독을 하는 것도 효과적이다.만약 곰팡이가 피었다면, 중조로 문지르기, 사포로 깎는 등의 대처법을 시도해 보자.마지막으로 올리브 오일 등을 발라두면 도마가 더 오래 지속될 것이다.

수지제 도마의 경우

캠핑용 수지 도마는 관리에 크게 신경 쓰지 않아도 된다.사용 전에 물에 적시고, 사용 후에는 세제를 이용해 꼼꼼히 씻어두자.간혹 표백제 등으로 소독해 두면 곰팡이 발생을 막을 수 있다.

캠핑용 도마는 자작하는 것도 있나요?

캠핑용 도마는 굳이 구입하지 않아도 집에 있는 것으로 쉽게 만들 수 있다.우유 주스 등이 들어 있던 종이팩을 사용하는 것이다.만드는 방법은 종이팩을 평평하게 펴서 제대로 씻기만 하면 돈도 들지 않는다.

종이팩은 물에 강하기 때문에 토마토 등 즙이 많은 것을 자를 때도 안심이다.무엇보다 다 쓰고 나면 그 자리에서 버려지기 때문에 관리에 신경쓰지 않고 사용할 수 있다.

또한 가볍고 접을 수 있어 휴대할 때 부피가 커지지 않는다.도마에 돈을 들이는 것은 아깝다는 분들은 꼭 종이팩을 이용한 도마를 시도해 보시기 바란다.

결론

캠핑의 묘미 중 하나로 밖에서의 요리가 있다.사용하기 편리한 도마가 있으면 캠핑 요리가 더욱 즐거워질 것이다.이번에 소개한 포인트를 참고해 최적의 도마를 골라 캠핑 음식을 더욱 알차게 만들기 바란다.