튀긴 굴의 칼로리와 설탕은 얼마입니까? 그 안에 들어있는 영양 성분은?

굴 요리라고 하면 굴 튀김이 가장 먼저 떠오를 것입니다. 굴 튀김은 한입 크기로 먹기 쉽고, 너무 많이 먹게 될 수도 있습니다. 다만, 튀긴 음식이기 때문에 칼로리가 신경이 쓰일지도 모릅니다.

이 글에서는 튀긴 굴에 포함 된 칼로리, 당질, 영양 성분의 정리를 소개합니다.

튀긴 굴의 칼로리와 설탕

굴 튀김은 기름을 많이 사용하는 요리입니다.
따라서 지방이 많고 칼로리가 높다는 인상을 받을지도 모르지만 실상은 어떻습니까?

먼저 튀긴 굴의 칼로리와 설탕을 살펴 보겠습니다.

튀긴 굴 1개의 칼로리와 설탕

굴 튀김 한 개가 30g이면 칼로리와 당도는 다음과 같습니다.

< 튀긴 굴 당 설탕과 칼로리 (1 개 30g>
·칼로리:59kcal
·당질:9.9g

이 숫자만으로는 튀긴 굴에 칼로리와 설탕이 더 많거나 적은지 명확하지 않을 수 있습니다. 그럼 생굴의 칼로리와 당도에 비교해 봅시다. 굴 한 개가 20g일 때 생굴의 칼로리와 당도는 다음과 같습니다.

< 생굴 1개당 당도, 칼로리 도수 (20g>)
·칼로리:12kcal
·설탕:4.9g

튀긴 굴과 생굴을 비교하면 튀긴 굴이 생굴보다 칼로리가 약 5배, 설탕이 약 2배 많다는 것을 알 수 있습니다. 일반적인 굴 튀김은 생굴을 빵가루, 밀가루, 계란 등을 넣고 반죽하여 기름에 튀깁니다. 즉, 반죽의 재료와 기름이 양수이기 때문에 생굴보다 칼로리와 당도가 높습니다.

튀긴 굴 1인분에 대한 칼로리와 설탕

1인분에 튀긴 굴 4개의 칼로리와 당도는 다음과 같습니다.

·칼로리:235kcal
·당질:39.5g

외식을 할 때는 1인분의 양이 레스토랑마다 다르기 때문에 기준으로 이해해 두면 좋을 것입니다.

굴 튀김의 영양 성분표

다음으로 굴 튀김을 먹으면 얻을 수 있는 영양 성분에 대해 알아보겠습니다.

튀긴 굴은 주재료인 굴 외에도 빵가루, 밀가루, 계란, 반죽에 흡수된 기름에 포함된 영양 성분을 섭취할 수 있습니다.

칼슘

굴 튀김에는 칼슘이 포함되어 있습니다.

튀긴 굴 100g당
·칼슘:67mg

칼슘은 인체에서 가장 풍부한 미네랄입니다. 그것은 모든 미네랄 중에서 가장 풍부하며 뼈와 치아를 형성합니다. 체중의 1~2%를 차지하며 그 중 99%는 뼈와 치아에 존재하고 나머지 1%는 혈액, 조직액, 세포에 포함되어 있습니다.

신체에서 중요한 역할을 하는 칼슘에 대해 더 알고 싶다면 이 기사를 확인해보자.

칼슘이란? 칼슘 함량이 높은 음식은?

뼈와 치아에 필요한 칼슘. 다양한 영양소 중에서도 어렸을 때부터 많이 들었을 것입니다. 성장기부터 성인기까지 필요한 칼슘의 기능은? 그리고 우유만이 칼슘을 많이 함유한 식품은 아니다. 칼슘 함량이 높은 음식도 소개합니다.

철

굴 튀김에는 철분이 포함되어 있습니다.

튀긴 굴 100g당
·철:1.8mg

철분이 체내에서 어떻게 작용하는지, 철분이 풍부한 음식에 대해 더 알고 싶다면 이 기사를 확인해보자.

철분은 어떤 영양소인가요? 어떤 음식이 많이 함유되어 있습니까?

철분은 미네랄 중에서도 잘 알려진 영양소입니다. 철분을 매일 섭취하고 싶지만 철분을 얼마나 섭취해야 하는지, 어떤 음식이 함유되어 있는지 모르는 경우가 많습니다. 그래서 이번에는 철분에 대해 소개하고 싶습니다.

아연

굴 튀김에는 아연이 포함되어 있습니다.

튀긴 굴 100g당
·아연:12.0mg

아연은 미네랄로 분류되며 체내에서 합성되지 않습니다. 몸의 컨디션을 유지하는 데 필요하며 미량 미네랄 중 철분 다음으로 많은 영양소입니다. 그것은 몸 전체의 세포에 존재하며 면역 체계는 박테리아와 바이러스의 침입으로부터 보호합니다.
임신, 유아기 및 아동기 동안 신체는 적절한 성장과 발달을 위해 아연을 필요로 합니다. 아연은 상처 치유에도 효과적이며 적절한 맛과 냄새에 관여합니다.

비타민 B12

굴 튀김에는 비타민 B12가 함유되어 있습니다.

튀긴 굴 100g당
·비타민B12:30.0μg

비타민 B12는 단백질 합성과 아미노산 대사에 관여하는 수용성 비타민의 일종입니다. 또한 적혈구의 정상적인 생산에 필수적인 영양소입니다.

타우린

튀긴 굴에는 타우린이라는 성분도 포함되어 있습니다.

타우린은 단백질 분해 과정에서 생성되는 아미노산과 유사한 물질로 조개류, 오징어, 문어 등의 연체동물에 풍부합니다.

인체에는 0.1%의 타우린이 함유되어 있는 것으로 알려져 있으며, 심장, 폐, 간, 뇌, 골수 등 다양한 장기와 조직에 널리 존재하며, 콜레스테롤 감소, 심장간 기능 개선, 시력 회복, 인슐린 분비 촉진, 고혈압 예방 등 다양한 효과가 있다고 알려져 있습니다.

인체에서도 생산될 수 있지만 필요한 양이 부족하기 때문에 식품을 통해 섭취해야 합니다.

지질

생굴과 튀긴 굴에 함유된 지질은 다음과 같습니다.

튀긴 굴 100g당
·지방질:11.1g

<생굴 100g당>
·지방질:2.2g

튀긴 굴은 기름에 튀겨서 생굴보다 지방이 더 많이 함유되어 있습니다.

튀긴 굴은 생굴의 칼로리가 약 5 배입니다

굴 튀김 30g과 생굴 20g을 비교하면 튀긴 굴은 생굴보다 칼로리가 약 5배, 설탕이 약 2배 더 많습니다. 이것은 튀긴 굴에 바르는 반죽과 튀김 기름에서 파생됩니다.

튀긴 굴은 칼슘, 철분, 아연, 타우린 등 다양한 영양소를 제공하지만, 맛볼 때 너무 많이 먹지 않도록 주의하세요.