파인애플을 고르는 방법은? 달고 맛있는 파인애플을 고르자!

새콤달콤한 파인애플은 그냥 먹어도 과자 만들 때 사용해도 맛있는 과일이야. 하지만 가끔 '신맛'만 나는 덜 익은 파인애플을 먹어버리는 경우가 있지 않을까?

맛있는 파인애플을 고르는 방법.

달콤하고 맛있는 파인애플을 고르는 방법을 소개하겠다. 모양, 색, 향, 무게 등 다양한 포인트를 확인하면 '익고 맛있는 파인애플'을 선택할 수 있어.

형태.

파인애플을 고를 때는 잎이 붙어 있지 않은 쪽의 엉덩이 부분이 통통하고 큰 밑받침 모양의 것을 고릅시다.
파인애플은 아래쪽으로 단맛이 모인다고 알려져 있기 때문에, 아래가 볼록한 것은 더 단맛이 강할 수 있다.

향기로운 향기.

잘 익은 파인애플은 달콤한 향이 나는 것이 특징이다. 가게에서 구입할 때 손에 들고 코에 파인애플을 가까이 대고 향을 맡아봅시다.

잎의 색깔.

파인애플은 잎의 색이 진한 것을 고릅시다. 잎의 색이 짙다는 것은 햇빛을 많이 받고 자랐다는 증거이다.
또한 잎을 만지고 잎이 쏙 빠질 것 같으면 완숙을 맞이하고 있다는 신호이다.

무게감이 있어.

파인애플을 집어서 무게를 확인합시다. 보기보다 무겁게 느껴지면 파인애플 열매가 꽉 차 있는 기준이다.

파인애플에 들어있는 과즙이 많으면 그만큼 무게도 증가한다. '무겁다'고 느끼는 파인애플에는 과즙이 많이 들어있을 가능성이 높아 달콤하고 맛있는 파인애플일 것으로 기대할 수 있어.

같은 사이즈의 파인애플 두 개를 손에 들고 비교해 보면 알기 쉬워서 추천하는 방법이다.

파인애플 색.

파인애플 껍질의 색을 확인합시다. 푸릇푸릇하고 노랗지 않은 파인애플은 아직 익지 않아 신맛이 난다. 푸른빛이 없고 표면 전체가 노랗고 윤기가 나는 것은 신선하고 익었다는 증거이다.

파인애플 익힘.

과일을 '익게'하고 달게 하는 방법이 있다. 추숙이란 구입 후 바로 먹지 말고 잠시 놔두고 과일이 달콤해지기를 기다리는 방법이다.

예를 들어, 바나나는 초록색을 잠시 두면, 노란색으로 변하고, 결국 검은색으로 변하고, 익는다. 이것이 숙달이다.

하지만 파인애플의 경우, 수확 후에 시간을 두는 것은 달지 않다. 그것은 내가 그것을 숙달할 수 없다는 것을 의미한다. 그 때문에 파인애플은 이미 제철인 것을 구입하여 가능한 한 빨리 먹는 것을 추천한다.

파인애플 저장 방법.

파인애플을 저장하는 방법을 소개하겠다.

냉장 보관의 경우.

다음 페이지에서 파인애플을 냉장 보관하는 방법을 소개하고 있다. 통째로 파인애플, 자른 파인애플을 각각 알맞은 방법으로 저장합시다.

요리의 기본! 파인애플 저장 방법!

냉동 보존의 경우.

파인애플을 냉동 보존할 경우에는 통째로 자르지 말고 보존합시다.
먼저, 파인애플 껍질을 모두 잘라내고 한입 크기로 잘라라. 자른 파인애플이 달라붙지 않도록 쟁반에 늘어놓고 냉동합시다.
냉동한 파인애플은 1개월을 기준으로 다 먹는 것을 추천한다.

달콤하고 맛있는 파인애플을 골라보자.

잘 익은 달콤한 파인애플은 생김새, 향, 색깔로 판단할 수 있다. 또한, 바나나처럼 익지 않기 때문에, 구매 시 '익은 파인애플'을 확인하는 것이 중요하다. 파인애플을 손에 들고 무게나 향도 확인해 봅시다.