피자 마르게리타는 무엇입니까? 이름의 유래는?

마르게리타는 피자의 고전으로 알려져 있습니다. 그러나 이름의 유래를 아는 사람은 거의 없을 것입니다. 이 글에서는 피자 마르게리타의 의미와 이름의 유래, 집에서 간편하게 만들 수 있는 마르게리타 레시피에 대해 소개합니다.

마르게리타의 의미

마르게리타는 이탈리아 도시 나폴리를 대표하는 피자 이름입니다. 피자 도우에 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 허브 바실리코(영어식 바질), 올리브 오일을 얹었습니다.

가열하면 녹는 모짜렐라 치즈의 감칠맛과 토마토 소스의 적당한 신맛, 바실리코의 상쾌한 맛이 절묘하게 매치해, 심플한 재료도 만족스럽고 맛있습니다. 이탈리안 레스토랑에서 단골 피자로 판매되는 경우가 많습니다.

그건 그렇고, 피자 "마르게리타"와 칵테일 "마가리타"는 이름이 매우 비슷하지만 특별히 관련이 없습니다.

이름의 유래

마르게리타라는 이름은 이탈리아 왕 움베르토 1세의 여왕인 마르게리타에서 유래했습니다. 1889년 마르게리타 공주가 이탈리아 나폴리를 방문했을 때 피자를 선물 받았는데 매우 좋아했습니다.

마르게리타는 토마토의 빨간색, 모짜렐라 치즈의 흰색, 바실리코의 녹색이 이탈리아 국기의 이미지를 연상시키기 때문에 전형적인 이탈리아 피자가 되었습니다.

컬러풀한 피자로 식탁을 ♪ 환하게 밝혀보세요

토마토의 빨강, 모짜렐라 치즈의 흰색, 바실리코의 녹색, 마르게리타의 색은 언뜻 보면 이탈리아를 연상시키고, 눈에서 식욕을 돋운다. 토핑과 양념이 심플하기 때문에 130 년 이상의 역사를 가지고 나폴리에서 오랫동안 사랑 받고 있습니다.

피자는 집에서 만들기가 조금 어려워 보이기 쉽지만, 소개한 레시피는 발효 과정이 없고 간단하게 만들 수 있습니다. 맛의 결정 요소인 토마토 소스도 토마토 통조림을 사용하여 취향에 맞게 쉽게 완성할 수 있습니다. 꼭 집에서 마르게리타를 만들어 보세요.