1컵이란 몇cc(ml)? 중량과 저울은?

요리 레시피에 자주 나오는 '1컵'이란 용량으로 나타내면 몇cc(ml)인지 아세요? 또한 계량컵에는 요리용 제품 외에 쌀용 계량컵도 있습니다만 차이가 있을까요? 1컵의 용량과 무게에 대해 해설합니다. 쌀 한 컵에 대해서나 각각의 올바른 저울 방법도 소개해 드리오니 참고하시기 바랍니다.

1컵이란?

한 컵은 계량컵 한 잔 분량으로 200cc(200ml)입니다.

1컵 용량은 국가마다 다르며 미국에서는 240cc(240ml), 캐나다와 뉴질랜드, 호주에서는 250cc(250ml)로 구성되어 있습니다. 판매되는 계량컵이라도 쌀용 제품은 용량이 180cc(180ml)이므로 주의합시다.

1컵은 몇cc(ml)인가?

1컵은 몇cc(ml)일까요?
가루류와 액체의 올바른 저울질 방법도 함께 소개해 드릴테니 참고해 주세요.

1컵은 200cc(200ml)
계량컵의 경우 1컵은 200cc(200ml)입니다.
계량컵을 사용하면 물 등 액체나 밀가루 등 고체의 부피를 측정할 수 있습니다.

또한 계량컵은 부피를 측정하는 것이므로 무게는 실리지 않는다는 것을 기억해 둡시다.

한 컵 저울

1컵 저울질 방법을 가루류와 액체 각각 소개해 드리겠습니다.

【가루류】

가루를 넣으면 평평하게 고르고 계량컵의 눈금을 바로 옆에서 보는 것이 포인트입니다.
또한 계량컵으로는 1g 단위까지는 잡히지 않기 때문에 빵 등을 만들 때는 디지털 저울을 사용하도록 합니다.
여기 영상도 같이 봐주세요.

【액체】

액체를 측정할 때도 계량컵의 눈금을 바로 옆에서 봅니다.
평평한 장소에 계량컵을 두고 액체를 넣으면 쪼그리고 앉는 등 바로 옆에서 똑바로 눈금을 확인합니다.

한 컵은 몇 g인가?

액체나 가루류, 같은 1컵이라도 식재료에 따라 무게가 달라집니다.
여기에서는 물, 밀가루(박력분), 빵가루에 대한 기준 무게를 소개합니다.

물

물은 컵당 200g입니다.
1컵은 200cc(200ml)이므로 계량컵으로 물을 잴 때는 무게와 부피가 같습니다.
또한 물 1큰술의 중량은 15g입니다.

술, 식초, 육수, 우유, 요구르트, 생크림도 마찬가지이므로 기억해 둡시다.

밀가루(박력분)

밀가루는 컵당 약 100g입니다.
밀가루의 경우 부피보다 무게가 더 작아집니다.
또 밀가루 1큰술은 9g입니다.

밀가루는 작은 알갱이들의 모임으로 알갱이와 알갱이 사이에 공기가 들어가는 만큼 물보다 무게가 가벼워집니다.

빵가루

빵가루는 컵당 약 40g입니다.
이것은 건조 빵가루뿐만 아니라 생빵가루도 마찬가지입니다.
또 빵가루 1큰술의 중량은 3g이 됩니다.

빵가루는 알갱이가 크기 때문에 계량컵에 들어갈 때 틈이 생기기 때문에 무게가 가벼워집니다.

한 컵의 용량을 알고 저울질하는 법을 마스터하자!

1컵은 계량컵 1잔 분량으로 200cc(200ml)가 됩니다.
액체나 가루류를 측정할 때 사용합니다만, 모두 평평한 장소에 두고 눈금을 바로 옆에서 확인하는 것이 포인트입니다.
또한 쌀용 계량컵은 용량이 달라 1컵당 180cc(180ml)입니다. 요리용 것과 같지 않으므로 주의합시다.