글루타티온의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 글루타티온이란? 글루타티온(glutathione)은 글루탐산, 시스테인, 글리신 등 3가지 아미노산이 결합된 화합물입니다.세 가지 아미노산이 이어져 있는 구조이기 때문에 트리펩티드로 분류됩니다. 인간을 비롯한 동물과 식물의 모든 조직에 포함되어 세포의 호흡에 관여하는 성분입니다.체내의 상태를 일정하게 유지하는 항상성의 유지나 강한 항산화 작용, 과산화수소의 무해화 등 생체 유지에 필수적인 기능을 하고 있습니다.그래서 예로부터 약재로도 이용되어 온 성분입니다. 최근에는 글루타티온의 미백·안티에이징 효과가 주목받고 있으며 미용 분야에서도 활용되고 있습니다. 미용 분..
