는 눈에 어떻게 좋은가? 블루 베리가 눈에 좋다고 시작한 것은 제 2 차 세계 대전중인 사건이 계기입니다. 있는 영국 공군의 조종사가 블루 베리 잼이 좋아하는 음식으로 매일 빵에 블루 베리 잼을 듬뿍 찍어 먹습니다. 조종사가 야간 비행 중에 "희미한 불빛 속에서도 명확하게 주위의 풍경이 보였다"는 발언이 계기가되어 이탈리아와 프랑스에서 연구가 이루어지게되었습니다. 일본에 블루 베리가 건너온 것은 그 제 2 차 세계 대전 후 1951 년이지만, 사람들에게 잘 알려지게 된 것은 1980 년대 후반이되고 나서 것입니다. 블루 베리는 생명의 은인! ? 블루 베리의 역사의 시작은 1620 년. 유럽 대륙에서 미국으로 이민 온 사람들이 아메리카 인디언 사람들에서 나누어 준 블루 베리 건조 과일이나 시럽을 먹은 ..
체내에 존재하는 양분 "루테인" 루테인은 인체 내에서 주로 눈 속 황반부는 태양 광 등의 빛을 받아들이는 부분과 그 빛의 통로에있는 수정체라고하는 곳 등에 많이 존재하고 있습니다 만 눈만 아니라 피부 나 유방, 대장 등 몸 곳곳에 존재하고있다 "카로티노이드"이라는 영양소의 일종입니다. 루테인은 체내에서 만들어지지 않기 때문에 평소 카로티노이드가 풍부하게 함유 된 식품을 먹는 것이 중요합니다. 음식에서 루테인 등 카로티노이드를 섭취하여 단단히 몸에 루테인을 축적하는 것이 밝혀지고 있습니다. 아직 루테인은 인간의 혈액에 존재하는 음식에서 섭취 할 수있는 카로테노이드 중 가장 들어있는 양이 많은 것으로 알고 있습니다. 눈과 루테인의 밀접한 관계 인간의 몸 속에서 눈은 유일한 외부에 노출되는 장기 인 것으로 알..
