맛있는 음식은 당질로 만들어졌다. 맛있어 보이는 빵이나 디저트, 유행하는 타피오카 음료, 런치타임의 샌드위치나 피자, 파스타도 당질 투성이. 하지만 내가 이것들을 먹을 수 없다니 슬프다. 당질 제한 다이어트란. 당질 제한 다이어트는 원래 당뇨병 환자를 위한 식이요법으로 쌀, 빵, 면 등 당질 섭취를 제한하는 다이어트 방법이다. 칼로리 제한 다이어트는 매일 먹는 모든 음식의 칼로리를 파악하고 고칼로리 음식을 피하려는 방법 때문에 번거롭다. 그에 비해 당질 제한 다이어트는 일상적으로 먹는 음식의 '당분'만 제한하고 다른 음식은 자유롭게 먹을 수 있어 쉽게 시작할 수 있는 것이 인기의 이유일 것 같다. 그러나, 단백질과 미네랄의 균형을 깨는 것은 당 차단을 의식하는 것보다 더 중요하지 않다. 중요한 것은 영양..
탄수화물 제한은 "당질을 많이 포함하는 주식의 양을 줄이면 고기와 생선 등 반찬은 제한하지 않아도 OK"라는 이미지에서 주목 높은 다이어트 방법입니다. 그러나, 성과가 있던 사람도 있는 한편 「마른 없었다」라고 하는 소리도 들립니다. 탄수화물 제한 다이어트로 실패하는 경우 어떤 원인을 생각할 수 있습니까? 여기에서는 탄수화물 제한 다이어트로 마른 원인, 올바른 방식으로 탄수화물 제한 다이어트를 진행하는 요령과 주의점을 설명합니다. 당질 제한 다이어트란? 당 제한은 원래 당뇨병 환자들을 위한 식이요법으로 사용되었지만, 최근에는 다이어트 방법의 주류로 주목받고 있다. 기존 다이어트와 같은 칼로리 계산의 번거로움 없이 당질이 높은 음식을 피한다는 이해가 있어 인기 다이어트 방법이 되었다. 당질 제한 다이어트의..
당질 제한이란? 당질 제한 다이어트의 정의. 당분 제한 다이어트는 운동량을 늘리는 것이 아니라 섭취하는 에너지 중 당분을 제한함으로써 지방을 태우고 체중을 줄이는 유형의 다이어트이다. 주식인 탄수화물과 과일 등에 포함된 당질의 양을 하루 70~130g 정도로 줄이는 대신 단백질과 지질이 많은 음식을 잘 먹는 것이 특징이다. 반면 운동량을 늘림으로써 섭취하는 에너지보다 소비에너지를 늘려 지방을 태우고 체중을 줄이는 유형의 다이어트가 있다. 이런 종류의 다이어트는 힘든 운동을 포함한다. 운동량을 늘리는 다이어트에 비해 당질 제한 다이어트는 당질이 많은 음식만 섭취하지 않으면 비교적 제한이 적기 때문에 운동을 잘 못하는 사람도 대처하기 쉬운 다이어트다. 당분의 양을 70g으로 제한하는 것은 엄격한 당질 제한이..
당질 제한이란? 식사로 섭취하는 당질을 제한한다. 지방을 줄이고 체중을 줄이기 위해서는 섭취한 에너지 양보다 더 많은 에너지를 소비해야 한다. 그러므로, 다이어트에는 크게 두 가지 접근법이 있다. 하나는 운동을 함으로써 소비 에너지를 증가시키고 지방을 줄이는 다이어트이다. 또 다른 식단은 식이 당을 제한함으로써 섭취 에너지를 줄이고 지방을 줄이는 다이어트이다. 흔히 말하는 당질 제한 다이어트는 여기로 분류된다. 당질 제한 다이어트는 일상적인 식사에서 당분이 많은 음식 섭취를 자제하거나 양을 줄임으로써 체중을 감량할 수 있어 운동을 잘 못하는 사람도 쉽게 대처할 수 있는 다이어트로 인기다. 주요 당질 제한 다이어트 실시 시 제한하는 식품. 당질 제한 식단에서 먹는 것을 제한하는 주요 식품으로는 다음과 같은..
당질의 기본 정보, 종류, 효과·작용, 부족·결핍·과잉 섭취로 인한 영향, 많이 포함한 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해 해설합니다. 당질이란? 당질(available carbohydrate)이란 단백질이나 지질과 같은 3대 영양소 중 하나입니다. 탄수화물과 같은 의미로 사용될 수도 있지만 정확하게 나타내면 당질은 탄수화물에서 식이섬유를 제외한 것을 말합니다. 즉, 당질과 식이 섬유를 합친 것이 탄수화물입니다. 당질은 쌀과 보리 등의 곡류에 많이 포함된 영양소로 당질 1g은 4kcal의 에너지로 변환됩니다. 구조에 따라 당질은 미세하게 분류되지만 어떤 당질도 g당 4kcal의 에너지원이 되는 것은 변하지 않습니다. 체내에 흡수된 당질은 포도당으로 분해되어 혈중을 흘러 전신의 세포로 운반됩니다.에너지..
최근 몇 년간 다이어트&건강시장에서 '당질 제한'「당질 오프」 「로카보」 「탄수화물 제외」라고 하는 키워드가 일반적으로 사용되게 되어 있고, 그것들을 의식한 상품도 증가하고 있습니다. 모두 당질을 조절하자! 줄이자!"라고 하는 것인데, 도대체 어느 정도의 사람이 당질 제한을 철저한 식생활을 습관으로 할 수 있는 것일까요. 당질을 많이 섭취하면 생기는 문제 1: 혈당 스파이크 우리 사람이 당질을 너무 많이 섭취하면 건강에도 미용에도 악영향이 있다는 것을 알고 있으며 이는 틀림없는 사실입니다.잘 알려진 것이 '혈당 스파이크'. 혈당 스파이크란 식후에 혈당이 급상승한 후 급강하하는 것으로, 이로 인해 혈관이 손상되어 동맥경화를 촉진시키고, 또 활성산소가 대량 발생해 혈관 이외에도 세포를 손상시킴으로써 생활습관..
