잘 알려져 있지 않지만 레시틴은 인체 건강 유지에 중요한 성분입니다. 레시틴이라고 하는 것은 도대체 어떤 성분인 것일까요. 또 어떤 건강 효과를 기대할 수 있을까요? 레시틴에 대해 다음과 같은 점을 중심으로 소개하겠습니다. 레시틴이란? 원래 레시틴이란 무엇일까요? 먼저 기본 정보를 살펴보겠습니다. 레시틴은 인지질의 일종 레시틴은 인지질의 일종입니다. 인지질은 세포막을 구성하는 성분입니다. 레시틴을 크게 그룹으로 나누면 넓은 의미의 레시틴과 좁은 의미의 레시틴 두 그룹이 있습니다. 넓은 의미의 레시틴 인지질 전반을 레시틴으로 파악하고 있습니다. 순수한 인지질뿐만 아니라 스핑고미에린이나 포스파티딜콜린과의 혼합물도 포함됩니다. 좁은 의미의 레시틴 미국에서의 주류 사고방식입니다. 레시틴 중에서도 특정한 일종만을..
