다양한 종류가 있는 허브이지만, 이름을 들을 때가 많은 '로즈마리'. 상쾌한 향이 특징이며 요리에 자주 사용되는 허브 중 하나입니다.다만 실제로는 어떻게 사용하면 좋을지 모르는 사람도 많을지도 모릅니다. 로즈마리에 대해 사용법과 저장 방법, 로즈마리를 사용한 레시피 등을 소개합니다. 로즈마리란? 로즈마리는 차조기과 만넨로우속 허브로 지중해 연안이 원산지입니다. 방사상으로 뻗은 가지에 가느다란 잎이 많이 붙어 있습니다. 상록관목이므로 계절불문 즐길 수 있는 허브입니다. 매장에서는 생 로즈마리 뿐만 아니라 건조한 것도 판매되고 있습니다. 상쾌한 향이 특징이며 요리나 허브차에 사용되고 있습니다. 요리 외에도 방 탈취제와 청소 용품으로 가공되는 등 로즈마리의 용도는 다양합니다. 로즈마리 사용법 로즈마리는 다양하..
음식 향긋기와 차, 포푸리 등으로 쓰이는 로즈마리. 대표 허브로 친숙한 존재다.드라이허브 로즈마리도 좋지만 정원에서 따온 신선한 로즈마리가 향이 풍부하고 즐기는 방법도 넓어진다.여기서는 화분이나 땅에 심는 로즈마리 키우는 법을 소개한다. 로즈마리란? 로즈마리의 원산지는 지중해 연안 지방이다.로즈마리의 사용법은 요리 향긋기부터 화장품까지 다양해 친숙한 허브다.로즈마리는 매우 강한 식물로 건조하고 마른 토양에서도 잘 자란다.잘못 기르지 않으면 초보자도 비교적 쉽게 재배와 수확을 즐길 수 있다. 로즈마리의 종류에는 곧게 뻗는 목립성 타입과 지면을 기어다니는 포복 타입 두 종류가 있다.개화 시기는 가을에서 봄이지만 품종이나 기후에 따라서는 연중 작은 꽃을 피운다. 로즈마리 키우는 법 로즈마리는 화분이나 땅심기로..
