비타민 A는 주로 지방 조직이나 간에 저장되는 지용성 비타민의 일종입니다. 몸에 건강 유지를 위해 중요한 영양소이기 때문에 부족하면 몸이 손상을 입을 수 있습니다. 이 포스팅에서는 비타민 A의 작용과 권장 섭취량, 부족할 경우의 위험, 또 비타민 A를 섭취하기 쉬운 레시피도 함께 소개합니다. 1. 비타민A 부족시 주요 증상 비타민 A의 작용과 부족한 경우의 위험에 대해 해설합니다. 1-1. 비타민 A란? 비타민 A는 주로 동물성 식품에 함유된 지용성 비타민의 하나로 체내에서는 레티넘, 레티놀, 레티노인산 세 종류가 존재합니다. 비타민 A의 주요 기능은 눈의 기능을 유지하는 것입니다. 레티놀은 눈의 광자극 반응과 관련된 로돕신이라는 물질을 생성하기 위해 필요하며 어두운 곳에서도 시력을 유지하기 위해 작용합..
