슈라스코라는 고기 요리를 아세요?바비큐처럼 고기를 숯불에 구워 먹는 요리인데, 어느 나라 음식인지 모르는 사람은 많을지도 모르겠네요. 슈라스코가 어떤 음식인지, 터키 요리 '케밥'과의 차이와 슈라스코를 먹는 방법, 또 추천 슈라스코를 만드는 방법 등에 대해 소개합니다. 슈라스코란? '슐라스코'는 브라질 등 남미·중남미 국가에서 먹는 음식을 말합니다.소고기나 돼지고기, 닭고기 등을 꼬치에 꽂아 숯불에 푹 구워내는 것이 특징이며 암염 혹은 전용 소스를 찍어 먹습니다.기본적으로 암염만의 양념이지만 토마토와 피망, 와인 식초, 올리브 오일, 소금 등을 합친 소스도 스테디셀러입니다.이른바 바비큐 요리로 현지 일반 가정에서도 휴일에는 가족, 친구 등과 함께 슈라스코를 즐기는 사람들을 많이 볼 수 있습니다.레스토랑 ..
