가게에서 스테이크를 주문하면 굽는 방법을 묻는 경우가 있습니다. 레어, 미디엄, 웰던 등이 잘 알려져 있습니다만, 웰던은 어떤 상태의 굽기 정도를 말하는 것입니까. 웰던을 비롯한 다양한 스테이크 굽는 방법에 대해 소개합니다. 스테이크는 고기의 종류뿐만 아니라 굽는 방법에 따라 맛이 달라지기 때문에, 세히 좋아하는 마무리를 찾아봅시다. 웰던이란? 웰던은 스테이크를 굽는 방법 중 하나로 영어로 '잘 구워졌다'는 뜻입니다. 쇠고기 스테이크로 고기 속까지 충분히 익은 상태의 굽기 정도를 나타냅니다. 일반적으로 스테이크 굽기 정도를 나타내는 말로 '레아', '미디움', '웰던' 세 가지가 잘 알려져 있습니다. 스테이크 굽는 방법의 종류 스테이크 굽는 방법으로 레어, 미디엄, 웰던이 유명하지만 그 외에도 세세한 굽..
스테이크 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지를 해설합니다.스테이크 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론, 이미 스테이크 다이어트에 임하고 있지만, 성과가 별로 없으면 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 스테이크 다이어트란? 먼저 스테이크 다이어트에 대해 식품과 영양소의 관점에서 해설을 하겠습니다. 다이어트법 스테이크 다이어트는 쇠고기 스테이크를 먹고 감량이나 사이즈 다운을 목표로 하는 다이어트 방법입니다.쇠고기는 고단백질 저당질 식품이므로 근육 증강을 통한 기초 대사 향상과 당질 제한에 도움이 될 것으로 생각됩니다.스테이크를 먹는 만큼 당질이 많은 백미와 빵 섭취량을 억제함으로써 더 높은 다이어트 효과를 볼 수 있을 것입니다. 또한 쇠고기에는 지방의 연소를 촉진하는 L-카르니틴이라고 불리..
