흔히 '식이섬유를 섭취하지 않으면 변비가 생긴다'고 말해. 하지만 변비 말고도 문제가 생기기 쉽다. 매일 채소를 먹는데도 변비가 해소되지 않는 분들은 식이섬유를 잘못 섭취하고 있을 수도 있다. 이번에는 식이섬유의 종류와 많이 함유된 식재료, 부족이나 과다섭취로 인해 일어나는 일, 적정한 섭취방법 등을 소개한다. 식이섬유란? 수용성.불용성의 종류나 많이 포함된 식재료도! 식이섬유란 음식 속에 함유되어 있어 인간의 소화효소로는 소화되지 않는 성분을 말한다. 장내 환경을 조성해 변비를 예방하고 생활습관병을 예방하며 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소 중 하나다. 그러나 오늘날 현대인들은 서구화된 식단으로 인해 식이섬유 섭취가 감소하고 있다. 식이섬유에는 물에 녹는 '수용성 식이섬유'와 물에 잘 녹지 않는 '불..
식이섬유는 탄수화물이나 단백질 등의 5대 영양소에 이어 '제6의 영양소'로 알려져 있습니다. 식이섬유는 배의 상태를 정돈하고 변비 해소에 효과적입니다. 그럼 식이 섬유라고 하는 것은 구체적으로 어떤 영양소인 것입니까. 식이섬유에 대해 아래 내용을 중심으로 소개하겠습니다. 식이섬유의 작용 식이섬유는 '사람의 소화효소로 분해할 수 없는 식품 중의 총체'로 정의되며, 이하의 불용성 식이섬유 수용성 식이섬유 두 종류로 나눌 수 있습니다. 자세히 해설해 드리겠습니다. 불용성 식이섬유 이름 그대로 물에 잘 녹지 않는 식이섬유를 말합니다. 주요 불용성 식이섬유의 종류와 함유하고 있는 식재료에 대해서는 다음과 같습니다. 이름 함유하는 재료 셀룰로오스 콩, 우엉, 곡류, 콩류 등 헤미셀룰로오스 밀기울, 곡류, 콩류 등 ..
식이섬유는 탄수화물의 일종으로 체내에서 소화되어 에너지원이 되는 당질에 대하여 체내의 소화효소로는 소화되지 않는 탄수화물로 알려져 있습니다. 식이섬유는 변비를 정돈하고 변비를 예방하는 등 건강에 좋다는 것은 알고 있어도 하루 기준량이나 부족하면 어떻게 되는지 모르는 분도 많을 것입니다. 이번에는 식이섬유의 종류와 하루 섭취 기준량, 부족한 경우의 증상에 대해 해설합니다. 1. 식이섬유에 대하여 먼저 식이섬유의 개요와 종류를 설명하겠습니다. 1-1. 식이섬유란? 식이섬유는 지질, 단백질과 함께 3대 영양소 중 하나인 탄수화물의 일종입니다. 당질이 체내 소화효소로 소화돼 에너지원이 되는 '소화할 수 있는 탄수화물'인데 반해 식이섬유는 소화효소로 '소화되지 않는 탄수화물'로 열량은 거의 없습니다. 하지만 정장..
변비 해소와 변비 예방 효과로 주목받는 '식이섬유'의 영양과 효과에 대해 해설합니다. 변비 개선에 제대로 효과를 발휘하기 위해 지키고 싶은 섭취 기준량과 추천 먹는 방법 등도 해설하므로 변비를 고민하시는 분은 참고하시기 바랍니다. 식이섬유란? 식이섬유란 식품에 포함된 영양소 중 사람의 소화 효소로는 소화할 수 없는 물질입니다.위와 소장에서 소화 흡수되지 않고 대장까지 도달함으로써 정장 작용과 혈당 상승을 억제하는 작용이 있습니다. 그 기능이 주목받아 최근에는 제6의 영양소라고도 불리는 성분입니다. 식이섬유의 효과·1일 섭취 기준량·많이 포함한 식품·효율 좋은 섭취 방법 변비 예방·해소에 추천하는 음식·음료【식이섬유·유기산】 식이섬유의 종류 식이섬유는 수용성과 불용성 두 종류로 크게 나뉘며, 각각 다른 작..
