인체의 다양한 장기에 분포되어 있는 아연은 세포나 신경 등의 기능에 중요한 필수 미네랄입니다.따라서 아연이 부족하면 여러 가지 건강상의 문제가 발생합니다. 그러나 아연의 작용이나 어떻게 섭취하면 좋을지 모르는 분도 있을 것입니다. 이번에는 아연의 자세한 작용과 부족이 일으키는 주요 증상, 아연을 섭취할 수 있는 식품을 소개합니다. 1. 아연이란? 아연은 건강과 영양 유지를 위해 중요한 필수 미네랄 중 하나입니다.인체의 세포대사에 깊이 관련되어 있으며 다양한 효소를 구성하고 있습니다. 성인이면 2g 정도의 아연이 체내에 존재하고 있으며, 대부분 뼈와 근육에 분포되어 있는 것이 특징입니다.뼈와 근육 이외에도 안구·췌장·간 등의 장기에도 포함되어 있습니다. 아연의 중요한 역할은 다음과 같습니다. DNA의 합성..
