오크라는 끈적끈적한 성분 등의 근원이 되는 식이섬유 등이 풍부한 더위에 효과를 기대할 수 있는 채소다.영양가도 높아 다양한 요리에 사용할 수 있는 편리한 채소이다.냉동 보관도 쉽게 할 수 있어 텃밭에서 대량으로 만들어도 괜찮다.그래서 이번에는 오크라 키우는 법의 요령 등을 소개한다. 오크라란? 오크라는 다지면 끈적끈적한 채소다.끈적임의 근원이 되는 식이섬유, 비타민 B1, B2, C, 카로텐, 칼슘, 인, 철, 칼슘 등을 함유한 녹황색 채소이다.그런 영양이 풍부한 오크라는 샐러드나 조림, 튀김 등 다양한 요리에 사용할 수 있다. 모양은 일반적으로 오각형 오크라가 많지만 동그라미나 팔각형 오크라도 있다.색깔도 초록뿐만 아니라 빨강, 노랑 등의 품종도 있으니 텃밭에서는 슈퍼마켓에서 두고 있지 않은 품종에 도..
아프리카 원산의 오크라는 한여름에 잘 자라는 여름 채소 중 하나.「네바네바 식품은 몸에 좋을 것 같다」라고, 더위를 먹을 것 같은 더운 시기에, 참마나 낫토와 함께 다진 오크라를 먹는 아버지도 많지 않을까. 햇볕이 잘 드는 곳이라면 베란다에서도 쉽게 키울 수 있으니 꼭 도전해보자. 1. 심기의 시기와 준비할 것 오크라는 고온과 강한 빛을 좋아하는 식물이다. 마당이 있으면 흑토와 부엽토를 섞어 흙을 만들고 서리가 내리지 않게 된 시기에 씨를 뿌려 모종 만들기를 하면 되는데, 이곳에서는 아파트 베란다에서 재배하기 위한 방법을 소개한다. 오크라는 서리를 맞으면 시들어 버리기 때문에 충분히 기온이 올라간 후 재배를 시작하는 것과 햇볕이 잘 드는 곳에서 기르는 것을 지키면 초보자도 매우 키우기 쉬운 채소. 준비할..
