찰보리 다이어트의 효과와 올바른 방법, 지속 요령부터 주의점까지 해설합니다.찰보리 다이어트에 도전하고 싶은 분은 물론 이미 찰보리 다이어트에 임하고 있지만, 별로 성과가 나오지 않는다고 고민하시는 분들도 꼭 봐주세요. 찰보리 다이어트란? 우선은 찰보리 다이어트의 개요와 찰보리가 어떤 식품인지를 설명하겠습니다.비슷한 식품인 귀리나 압보리, 통밀과도 비교를 합니다. 쫄깃한 식감으로 포만감을 얻기 쉬운 다이어트법 찰보리 다이어트는 찰보리를 백미 대신하거나 백미나 부채에 찰보리를 섞거나 하는 다이어트 방법입니다. 쫀득쫀득하고 탱글탱글한 식감의 찰보리를 흰쌀 대신함으로써 씹는 횟수가 증가해 포만감을 얻기 쉬워집니다.또한 끈기가 강한 찰보리는 속이 든든하기 때문에 공복감을 견디지 못해 다이어트가 실패해 버리는 분들..
찰보리의 기본 정보, 비슷한 곡류와의 차이, 찰보리에 포함된 영양과 그 효과 효능, 영양소를 해치지 않는 조리법 및 보존법 등을 소개합니다. 찰보리란? 찰보리(pearl barley)는 보리의 일종입니다. 찰보리와 멥쌀의 차이 롤러 등으로 눌러 먹기 좋게 한 압밀에 멥쌀이 이용되는 반면, 떡밀은 떡성 유전자형을 가진 품종의 보리를 말합니다. 찰보리가 아밀로스를 많이 함유해 끈기가 적은 반면 찰보리는 아밀로펙틴이 풍부해 쫄깃하고 끈끈한 식감이 특징입니다. 또 찰보리에는 보리에 풍부하게 함유된 영양소 중 하나인 베타글루칸(수용성 식이섬유)이 보리의 1.5배 정도 함유되어 있습니다. 찰보리의 효과·효능 찰보리에 함유된 영양소가 갖는 효과, 효능, 기능을 해설합니다. 식이섬유에 의한 정장작용 보리에 포함된 영양..
