'카초카발로로'는 표주박을 닮은 독특한 둥근 모양이 특징인 치즈입니다. 최근에는 TV 등에서 다루어졌기 때문에 화제가 되어 일본에서도 생산하는 곳이 많아졌습니다.하지만 이름은 알고 있어도 카초카발로가 어떤 치즈인지 잘 모른다는 사람도 많지 않을까요? 카초카발로에 대해서 먼저 카초카발로의 기본 정보를 알아보겠습니다. 카초카발로의 종류에 대해서도 언급하고 있으므로 선택할 때 참고하시기 바랍니다. 카초카발로란? 카초카발로는 외형이 데굴데굴한 표주박처럼 생긴 치즈입니다. 짠맛이 적고 우유 맛을 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 곱슬기가 적기 때문에 만인이 먹기 좋은 맛의 치즈라고 할 수 있습니다. 카초카발로의 발상과 이름의 유래 카초카발로는 원래 이탈리아 나폴리 지방에서 만들어졌던 치즈이지만 현재는 이탈리아 남부..
