칼은 계속 사용하면 절삭력이 저하된다.오래 사용하기 위해서라도 정기적으로 가는 것이 중요하다.칼갈이 방법이나 칼갈이에 필요한 숫돌의 기초지식 등을 해설하니 꼭 참고하기 바란다.칼 가는 법을 익혀 본래의 절삭력을 되찾자. 칼 가는 법을 마스터하기 위한 팁 우선 칼 가는 법을 마스터할 때 팁을 기억하자. 칼 가는 법을 마스터하려면 안타깝게도 칼 가는 법을 마스터하기 위한 지름길은 거의 없다고 봐도 무방할 것이다.기본을 익히고 반복해서 갈아 익숙해지는 것이 무엇보다 중요해진다.처음에는 힘들겠지만 내가 익힌 칼질로 칼질을 하다 보면 애착이 생겨 그 어느 때보다 칼질을 소중하게 다루고 싶을 것이다.물론 식칼의 수명 연장으로도 이어진다. 칼을 잘 가는 방법에는 몇 가지 요령이 있지만, 그 중에서도 특히 너무 힘을 ..
요리 중에 칼로 갑자기 손가락을 잘라 버려서 상처가 깊은 경우 당황하지요. 손가락을 깊게 자르면 빠른 지혈이 중요합니다. 지혈을 한 후 환부를 청결하게 유지하고 병원에서 진찰을 받도록 합시다. 구체적인 대처법과 주의점, 병원 진료 기준을 해설합니다. 칼로 손가락을 깊게 자르고 어떻게 해야 할지 모르는 경우는 참고해 주세요. 1. 식칼의 베인 상처에 대한 대처법 칼의 베인 상처 대처법은 다음과 같습니다. 깨끗한 물로 5분간 씻어 내다 손가락의 출혈 부위를 압박하다 손가락을 심장보다 높이 들다 상처를 보호하다 상처가 깊은 경우나 출혈이 멈추지 않는 경우는 병원에서 진찰을 받도록 합시다. 각각의 대처법에 대해 자세히 해설합니다. 깨끗한 물로 5분간 씻어 내다 우선 물로 씻어내고 손가락의 오염이나 잡균을 제거하..
