'GI 값'이라는 말을 많이 듣게 되었습니다.왠지 모르게 GI 수치가 낮으면 다이어트에 좋다고 생각하는 분들도 많을 거라고 생각합니다. 이 GI 수치는 우리의 혈당 조절과 큰 관련이 있는 것입니다. 이번에는, GI 값과 다이어트의 관계에 대해 설명합니다. GI는 식사 후 혈당 상승을 나타내는 지표 GI 값이란 무엇입니까? GI란 글리세믹 인덱스(Glycemic Index)의 약자로 식품에 포함된 당질의 흡수 정도를 나타내는 것으로 식품별 그 값을 GI 값이라고 부릅니다. GI 수치가 높을수록 혈당이 급격히 상승하기 쉽고 낮으면 혈당 상승이 완만해집니다. 최근에는 저 GI 식품이 비만이나 대사증후군의 예방과 개선에 효과를 기대할 수 있다고 주목받고 있습니다. 저 GI 식품에는 정의가 있습니까? 저 GI 식..
