맛있게 먹고 아름답고 건강하게! 아보카도의 뛰어난 영양과 그 효과

버릇없는 먹음새와 부드러운 혀 감촉으로 일본 식탁에도 자리를 잡은 아보카도. 채소 매장에서 볼 수 있는 경우가 많지만, 실은 분류상 과일이라고 알고 있었나요? 그 매력은 맛뿐만 아니라 숲 속의 버터라고 불릴 정도로 영양가가 높다는 데 있습니다. 아보카도는 기네스도 인정하는 세계에서 가장 영양가가 높은 과일입니다. 이번에는 그런 아보카도의 뛰어난 영양가와 그 미용, 건강 효과에 대해 알아보겠습니다. 이제 생활에 빼놓을 수 없는 재료가 된 분들도 많겠지만, 다시 한번 그 매력에 대해 알아보겠습니다.

세계에서 영양가 높은 과일! 아보카도의 건강 효과란?

아보카도는 칼로리가 높고 살이 찌지 않을까?라는 이미지가 강한 것이 아닐까요.

확실히 과식에 주의하고 싶습니다만, 그 내용은 실로 뛰어난 것입니다.
다이어트에도 효과적인 식재료이며, 생활 습관병 대책에도 안성맞춤인 식재료입니다.

그럼 그 아보카도의 건강 효과는 과연 어떤 것입니까.

당질 제한에 딱! 비만을 막는 효과도

안티에이징 및 다이어트 건강법으로 널리 알려진 당질 제한.
그런 당질을 억제하고 있는 분들에게 아보카도는 뛰어난 식재료라고 할 수 있을 것입니다.

아보카도는 개당 약 230kcal의 열량을 취하는데도 그 안에 포함된 당질은 7~8g.
흰쌀밥 1상(180g)과 비교하면, 같은 칼로리를 섭취해도 당질의 양은 약 1/10 정도입니다.
당질 제한을 실시하면 급격한 혈당 상승을 억제함으로써 인슐린이라는 호르몬 분비를 억제합니다.

인슐린은 혈액 속의 당질을 지방으로 바꾸어 버리기 때문에, 이 기능을 억제함으로써 지방이 만들어지는 것을 막는다는 것입니다. 그러나 당질 제한으로는 단백질과 양질의 지질도 제거하지 못하고 필요한 호르몬까지 생성되지 않게 될 우려가 있습니다.

능숙하게 당질 제한을 하기 위해서는 당질의 양에 주의하면서 그 영양소를 적극적으로 섭취해 나가는 것이 효과적입니다. 그래서 추천하는 것이 양질의 지질을 충분히 섭취할 수 있는 아보카도입니다.

양질의 지질이 듬뿍! 아보카도는 건강한 미카타

지질은 건강에 나쁜 것은 아닐까?라는 막연한 이미지가 있지만, 지질에도 건강에 좋은 지질과 나쁜 지질히 있습니다.
지질을 비교하는 데 있어서 그 질 좋고 나쁨에 관여하는 것은 지방산이라는 성분입니다.
이 지방산은 크게 포화지방산과 불포화지방산으로 나뉩니다.
육류나 유제품에 많이 함유된 포화지방산은 과다 섭취 시 심장 부근 혈관 질환이나 당뇨병을 초래할 수 있습니다.

반면 아보카도에 많이 포함된 것은 후자의 불포화 지방산입니다.
아보카도에는 불포화지방산 중에서도 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 올레인산이 풍부하며 이 밖에 체내에서 만들어지지 않는 리놀산과 리놀렌산 등도 포함되어 있습니다. 동맥 경화나 콜레스테롤 수치가 신경이 쓰인다고 말하는 분은 충분히 섭취해 두고 싶은 영양소입니다. 즉 아보카도는 지질히 듬뿍 함유되어 있지만, 그 성분은 양질이기 때문에 건강 효과가 높고 안심하고 먹을 수 있다는 것입니다.

미용에도 좋은 아보카도

그 먹기 편해서 여성에게 인기가 많은 아보카도는 건강 효과뿐만 아니라 여성에게 기쁜 미용 효과가 듬뿍 들어 있습니다. 먹는 에센스라고도 불리는 아보카도에는 대체 어떤 영양소가 포함되어 있는 것일까요.

안티에이징에 효과가 있는 비타민이 풍부!

아보카도는 비타민이 풍부하게 포함되어 있습니다만, 그중에서도 특히 많은 것은 비타민 E와 비타민 C입니다.
이 비타민은 항산화력이 강하고 안티에이징 효과가 높은 비타민입니다.
비타민E는 세포의 산화(노화)를 방지하고 혈액의 흐름을 좋게 해 주어 여성에게 많은 냉증이 있는 분들에게 추천하는 영양소입니다. 지질에 녹는 비타민이므로 지질히 풍부한 아보카도에 많이 포함되어 있는 것도 납득이 되네요.

비타민 C는 콜라겐을 만들어내는 기능이 있기 때문에 피부의 주름이나 처짐이 신경 쓰이는 분들은 적극적으로 섭취하고 싶은 영양소입니다. 또한 멜라닌 색소를 만들지 않는 기능도 있으므로 미백 효과도 있어, 그야말로 미용에 필수적인 비타민입니다. 이들 두 비타민은 함께 섭취하면 상승효과를 얻을 수 있는 것도 반가운 점. 바로 아보카도는 미용에 있어서 훌륭한 비타민을 듬뿍 함유한 '먹는 에센스'입니다.

변비예방! 풍부한 식이섬유로 장 활동에도 효과적

아보카도의 미용효과는 비타민뿐만이 아닙니다.
미용 및 생활 습관병 대책으로 널리 알려진 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다.
식이 섬유는 변통을 개선해주는 기능과 당질, 지질 소화 흡수를 저하시키는 효과가 있습니다.

장은 체내에서 영양을 흡수해 줄 뿐만 아니라 면역 기능도 관장하는 중요한 기관입니다.
장을 깨끗하게 유지하여 장 내 환경을 좋게 하는 것은 피부 거칠어짐이나 변비를 막을 뿐만 아니라 감기 등의 질병에 걸리기 어려워지는 효과도 있는 것입니다.

바로 면역력을 높이는 것이 주목받고 있는 지금 필요한 영양소임에도 일본인의 식이섬유 섭취량은 항상 부족한 실정입니다. 식이섬유를 충분히 섭취할 수 있는 아보카도를 식탁에 도입함으로써 가족과 자신의 미용·건강을 증진해 나갑시다.

아보카도 고르는 방법과 먹을 때 주의할 점은

아보카도의 건강 효과에 대해 써 왔습니다만, 모처럼이라면 그 영양가도 높고 맛있을 때 먹고 싶은 것이군요.
여기에서는 그런 맛있는 아보카도를 선택하는 방법과 먹을 때의 주의 사항을 함께 소개합니다.

아보카도는 먹을 때 맞춰서 고르자

채소 매장에 바구니 가득 진열된 아보카도.
어떤 것을 선택해야 할지 망설여지겠죠. 꼭 손에 들고 제격인 아보카도를 골라보세요.

제철 아보카도를 고르는 포인트는 3가지.

• '색상' 초콜릿처럼 단단한 갈색
• '경도' 손가락으로 눌러 적당히 부드럽다
• '모양' 깔끔한 드롭형 제품

아보카도는 익으면 껍질이 녹색에서 갈색으로 변화하고 과육이 부드러워집니다.
껍질 색이 초콜릿과 같은 갈색이며 손가락으로 살짝 눌렀을 때 부드럽고 탄력이 있는 정도가 제철입니다.

검게 변해 버린 것은 너무 익었기 때문에 주의해 주시기 바랍니다.
더욱 확실하게 판별하고 싶을 때는 가죽에 윤기와 탄력이 있는 것을 선택하면 틀림없을 것입니다.

아보카도를 그날 먹지 않을 때에는 딱딱하게 약간 녹색인 것을 선택하여 집에서 익히면 맛있게 먹을 수 있습니다.
햇볕이 들지 않는 실내에서 보관하고 제철을 기다려요.

과식주의! 아이에게는 알레르기도

지금까지 그 장점을 충분히 전달해 온 아보카도입니다만, 먹을 때는 주의해야 할 점도 있기 때문에 확실히 이해하고 식탁에 도입하는 것이 중요합니다.

아보카도는 1개에 약 230kcal로 고열량 과일입니다.
이것은 밥 1 상분에 상당하기 때문에 과식하면 칼로리가 초과될 수 있습니다.
적정 섭취량은 하루 1/2~1개 정도일 것입니다. 과식 시에는 주의하면서 식사에 섭취해 보시기 바랍니다.

또한 고무장갑 등으로 가려움을 느끼는 분은 알레르기도 조심해야 합니다.
고무에 포함된 라텍스라는 소재에 알레르기가 있는 분은 아보카도를 먹었을 때 입안에 가려움증과 위화감을 느낄 수 있습니다.

이것은 라텍스 과일 알레르기라고 불리는 것으로, 실제로 라텍스가 포함되어 있는 것은 아니지만, 아보카도에 포함된 비슷한 성분에 대해 알레르기 반응이 일어나는 증상입니다. 어른은 자신의 알레르기 등을 파악하고 있는 분이 많다고 생각합니다만, 처음 먹는 어린이에게는 어른이 주의해 볼 필요가 있습니다.

처음에는 소량부터 올려 보고 조금 시간을 두고 반응이 나오지 않는다면 식사를 진행하면 안심입니다.
만약 알레르기 반응이 나와 버리면 담당 소아과에 상담을 하도록 합시다.

미용, 건강 효과가 높은 아보카도를 적극 도입

이번에는 인기 있는 재료인 아보카도의 미용, 건강 효과와 선택 방법 등에 대해 소개했습니다.

당질이 낮고 양질의 지질과 비타민 식이섬유가 풍부한 아보카도는 여성이라면 취하지 않을 수 없다!라고 말할 수 있는 우수한 식재료입니다. 삶거나 삶으면 비타민이 녹아 영양가가 떨어져 버리기 때문에 꼭 먹을 때는 생 상태로 드세요.

자른 부분의 변색을 방지하는 데 레몬즙을 뿌리는 분들도 많다고 생각합니다만, 비타민 C를 더욱 충분히 섭취할 수 있기 때문에 영양적인 관점에서도 추천합니다. 앞으로의 시기는 산뜻하게 새우와 곁들이거나 타코 라이스, 살사 딥 등 파티 음식으로도 추천하는 아보카도. 자르기만 하면 맛있게 양질의 영양소를 섭취할 수 있는 아보카도를 꼭 간편하게 도입해 보십시오. 그 뛰어난 효과를 실감할 수 있을 거예요.