매일 섭취하는 것이 좋습니까? 살아있지 않아도 효과 있어? 유산균 Q&A

유산균 붐이라고도 불리는 요즈음, 매일 유산균을 섭취하려고 의식하고 있는 사람도 많을 것이다. 하지만 어떻게 섭취하면 좋을지 의외로 모르는 경우도 많은 것은 아닙니까? 그런 유산균에 대해 문득 생각하는 의문에 답변을 드립니다.

[Q1] 유산균은 매일 섭취하는 것이 좋다?

유산균은 매일 지속적으로 섭취함으로써 서서히 건강 효과가 나타나게 됩니다. 하지만 섭취를 그만 두면 지금까지의 식습관 등에 의해 효과는 서서히 없어집니다. 하루나 이틀 쉬었다고 해서 바로 효과가 없어지는 것은 아니지만 가능한 매일 빠짐없이 섭취하는 것이 좋습니다.

또한 양은 사람에 의한 균에 의한 것으로 정확히 대답할 수 없지만 매일 소량이라도 지속적으로 유산균을 섭취하도록 하는 것이 좋다고 생각합니다.

[Q2] 입으로 들어간 유산균은, 장에서 머무르나요?

죽은 유산균은 장에 머무르지 않습니다.
살아있는 유산균도, 장내에서는 이미 선주의 장내 세균에 의한 「장내 플로라」가 형성되어 있기 때문에, 장에 머무르고 정착하는 일은 없다고 알려져 있습니다*. 그러므로, 매일 섭취하는 것이 좋다고 여겨지고 있습니다. 살아있는 유산균은 장을 천천히 통과하면서 젖산을 만듦으로써 장내를 산성으로 기울여 착한 균이 늘어나기 쉽고 나쁜 균이 생육하기 어려운 환경을 만듭니다.

[Q3] 죽은 유산균은 효과가 없나?

살아있는 유산균은 '생균', 죽은 유산균은 '사균'이라고 불립니다. 생균의 일부는 산 채로 장에 닿아 장 내 환경을 조성하는 역할을 합니다.

죽은 유산균도 장내 환경을 정돈하는 역할이 있다는 것을 알고 있는 것이 있습니다.
하지만 그 이상으로 죽은 유산균 중에는 면역을 높이는 효과가 있는 것이 있어 주목을 받고 있습니다.

[Q4] 살아있는 유산균과 죽은 유산균으로 섭취 방법은 달라진다?

'생균'을 섭취하고자 하는 경우 가열조리는 피하십시오. 가열에 의해 균이 죽어 버립니다. 또한 보존 중에 서서히 균이 죽어 버리기 때문에 별로 오래가지 않습니다. 균에 따라 충치를 촉진하는 것도 있으므로 자기 전 섭취에 주의합시다. 그 이외에는 생균도 사균도 요구르트나 유산균 음료에 포함되어 있으므로 구별 없이 섭취해 주시면 괜찮습니다.
죽은 균은 가열해도 영향은 없으며 보존 중에도 효과는 거의 저하되지 않습니다. 언제 어떤 때 섭취하셔도 괜찮습니다.

[Q5]여러 유산균을 조합하여 섭취해도 괜찮습니까?

살아있는 균의 경우 장 내 환경이 각자 다르기 때문에 자신에게 맞는 균을 찾는 것은 중요합니다. 그러나 자신에게 맞는 균을 발견해도 장 내 환경이 변화하면 다른 균이 맞게 될지도 모릅니다. 따라서 하나의 균에 너무 집착하지 말고 적극적으로 다양한 유산균을 조합하여 섭취하는 것이 좋습니다.

죽은 균의 경우도 균에 따라 조금씩 효과와 메커니즘이 다릅니다. 여러 유산균을 시험하여 자신에게 맞는 균을 조합하여 섭취하는 것도 좋을 것입니다.

몸에 좋은 기능을 해주는 유산균을 잘 사용하여 더욱더 건강한 생활을 합시다!