[몸의 산화를 막는 음식] 산화를 방지하려면 차가 좋다는데 정말인가요? 보조 식품은?

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"몸의 산화는 음식이 원인?" "차나 보충 산화를 막을 수 있나요?"
몸의 산화를 방지하는 음식이나 행동을 관리 영양사에 들었습니다.
몸의 "산화"는 생활 습관병의 원인이 됩니다. 셀프케어에서 산화 방지를 목표로 합시다.

몸의 산화를 방지하는 음식

몸의 산화를 가지고 있는 음식 = 산화를 방지 음식입니다.

• 비타민이 풍부한 음식
• 미네랄 성분을 포함한 식품
• 폴리 페놀을 포함하는 식품

등 항산화 물질을 풍부하게 함유 한 음식을 섭취합시다.

 

 

 

"몸이 산화"는 어떤 상태인가요?

"활성 산소"에 의해 몸의 산화가 진행되면 몸에 철처럼 녹이 발생합니다. 이 산화는 노화 속도를 높이거나 혈관에 손상을 주거 나하는 등 몸에 다양한 악영향을 제공합니다.

① 비타민이 풍부한 음식

비타민 C · 비타민 E · 비타민 A (카로티노이드)가 풍부하게 들어있는 야채와 과일을 적극적으로 먹는다.

 

 

 

비타민 C	녹황색 야채 (파프리카 · 브로콜리 · 피망 · 호박 등)
	과일 (딸기 · 키위 · 감귤류 등)
비타민 E	야채 (호박 · 아보카도 · 시금치 · 브로콜리 등)
	견과류 (아몬드, 호두, 깨 등)
	홍화 오일, 해바라기 오일
비타민 A (카로티노이드)	녹황색 야채 (빨강 파프리카 · 토마토 · 호박 · 시금치 등)
	과일 (귤, 망고 등)

※ 카로테노이드... 야채와 과일의 빨간색 · 노란색 · 오렌지색의 색소 성분

추천 먹는 방법

◆ 비타민 C를 많이 함유 재료... 생으로 먹는 것이 추천입니다.
야채와 과일에 들어있는 비타민 C는 수용성입니다. 장시간의 가열은 비타민 C가 파괴되어 버립니다.

◆ 비타민 E를 많이 함유 재료... 기름과 함께 섭취하는 것을 추천합니다.
비타민 E는 지용성으로 기름에 녹는 성질입니다. 기름에 볶거나, 오일이 들어간 드레싱을 뿌려 먹는 경우 효율적으로 섭취할 수 있습니다.

◆ 비타민 A를 많이 함유 재료... 비타민 E가 풍부한 홍화 기름이나 해바라기 기름을 사용하여 조리합시다. 홍화유 등 녹황색 야채를 볶으면 항산화 작용이 강한 β 카로틴, 비타민 A 등의 흡수가 빨라집니다. 또한 카로테노이드 류는 기름을 사용하는 조리법으로 섭취하면 체내 흡수율이 향상합니다.

② 미네랄 성분을 포함한 식품 (항산화 미네랄)

미네랄 성분은 항산화 효소의 생성 · 활성화에 참여하고 있습니다. 미네랄 성분은 활성 산소 (※)를 제거하는 '효소'를 체내에서 만듭니다.

※ 활성 산소...
다른 물질을 산화시키는 산소. 산화력이 강하기 때문에 다른 세포를 손상할 수 있다.

 

 

 

<추천 음식>

아연	돼지 고기 · 쇠고기 · 장어 · 굴 등
망간	해조류 콩류 · 정제되지 않은 곡물 · 생강 등
셀레늄	마른 멸치 · 정어리 말림
구리	견과류 · 마른 새우 · 코코아 등

추천 먹는 방법

찜 요리를 추천합니다. 미네랄 성분은 가열에 강하지만 물에 녹기 쉽습니다.

③ 폴리 페놀을 포함하는 식품

강력한 항산화 물질 인 폴리 페놀은 체내의 산화를 억제하는 작용이 있습니다. 또한 활성 산소에 긁힌 조직을 복구하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

 

 

<추천 음식>

카테킨	녹차
안토시아닌	블루 베리 등의 베리류
소후라본	콩 두유 등
케르세틴	사과 · 양파 등
세사민	참깨 등
크루크 민	생강 등

추천 먹는 방법

폴리 페놀을 풍부하게 함유하고 있는 과일을 먹을 경우 껍질 째 먹는다. 왜냐하면 껍질 부분에 많이 포함되어 있기 때문입니다.

몸의 산화를 막으려면 "차가 좋다"는 것이 사실인가요?

차 (차 잎)은 신체의 산화를 억제하는 항산화 작용이 많이 포함되어 있기 때문에 추천합니다. 활성 산소를 제거하는 비타민 C · 비타민 E · β- 카로틴 등 항산화 비타민과 카테킨이 많이 포함되어 있습니다.

어떤 차를 추천 하나요?

특히 녹차를 추천합니다. 녹차에 들어있는 카테킨의 항산화 작용은 매우 높습니다. 찻잎에서 끓이는 하면 더 산화 방지 효과가 높아집니다. 녹차 이외의 홍차 · 우롱차를 추천합니다.

하루에 얼마나 마시면 좋나요?

1 일 찻잔에 5 잔 정도 마신다. 1 일 3 회 식사와 10시 · 15시에 한잔 하면 효율적으로 폴리 페놀을 섭취할 수 있습니다. 혈중 폴리 페놀은 섭취에서 약 4 시간 후에는 사라집니다. 자주 마시도록 합시다.

 

 

 

몸의 산화는 보조 식품으로 할 수 있나?

보충만으로는 몸의 산화를 제거하는 것은 어렵습니다. 그러나 식사 보조로 활용하면 산화 방지에 효과적이라고 알려져 있습니다. 항산화 작용을 기대할 수 있는 식품을 적극적으로 섭취한 후 보충제를 병용합시다.

어떤 보조 식품을 추천 하나요?

코엔자임 Q10 · β- 카로틴 비타민 C · 비타민 E · 리포산이 들어있는 보충제를 추천합니다.

이것은 NG! 몸이 산화되는 음식

산화가 진행하는 음식으로

• 식품 첨가물이 많이 들어있는 식품
• 지방이 풍부한 음식
• 오래된 기름으로 조리한 음식 (산화된 기름)
• 당질이 많이 포함된 고지방 식품

등 신체의 산화를 진행할 가능성이 있다고 생각합니다. 과잉 발생한 활성 산소는 세포 등을 긁어 신체 조직을 산화시킨다. 그 결과 생활 습관병 (당뇨병이나 동맥 경화 등)의 발병 위험을 높입니다.

 

 

 

◆ 식품 첨가물이 많이 들어 있는 식품
가공 식품이나 인스턴트식품 등 화학 합성 물질이 분해 해독하는 과정에서 활성 산소가 발생합니다.

 

◆ 지방을 많이 포함한 식품
스낵이나 튀김. 지방 산화를 촉진시켜 쉽다고 생각할 수 있습니다.

 

◆ 산화 한 기름
산화된 기름은 세포도 산화시켜 동맥 경화의 방아쇠가 될 수 있습니다.

 

◆ 당질이 많이 포함된 고 GI 식품
도넛, 감자튀김, 식빵 등 높은 고지방 식품의 섭취는 혈당 급상승이 일어나는 것으로 인슐린 과잉이 되어 활성 산소가 증가하는 경향이 있습니다.

어떤 일에 조심해야 합니까?

고 지방 식품 · 스낵 · 인스턴트식품 · 식품 첨가물이 많이 들어있는 가공 식품의 과식에 주의합시다. 또한 튀김을 만들 때는 가능한 새로운 기름을 사용하십시오.

산화를 진행하는 하지 말아야 하는 행동

1. 알코올의 과다 섭취
2. 스트레스 과다
3. 자외선 받다
4. 격렬한 운동
5. 흡연

등 신체의 산화를 진행할 수 있습니다.

NG① 알코올의 과다 섭취

알코올을 분해할 때 활성 산소가 발생하기 때문에 과음은 녹의 원인이 됩니다. 1 일 기준 금액은 남성이라면 알코올 양으로 대략 20g, 대략 맥주 1병, 정종 1 홉, 과실 맥주 (7 %) 350mL 캔 1 개, 위스키 더블 1 잔입니다. 여성은 2/3 정도로 합시다.

 

 

 

NG② 스트레스 과다

스트레스에 의해, 스트레스 호르몬이 분비 분해되는 과정에서 활성 산소가 발생합니다. 천천히 목욕을 하거나 충분한 수면 시간을 확보하거나 스트레스를 잘 해소시켜 보자.

NG③ 자외선 받다

자외선을 받아 너무 피부 세포에서 활성 산소가 생성될 가능성이 있습니다. 자외선 예방을 위해 양산 모자 · 자외선 차단제 등을 활용합시다.

NG④ 격렬한 운동

매일 운동은 걷기 등 가벼운 것을 추천합니다. 격렬한 운동을 실시하면 호흡량이 증가하고 활성 산소가 발생하기 쉬워집니다. 격렬 째 스포츠 (마라톤 등)을 취미로 하는 경우는 운동 후 항산화 식품 (이 기사에서 추천하고 있는 식품)를 의식하여 섭취합시다.

NG⑤ 흡연

담배 1 개로 피우지 않는 사람의 약 10만 배의 활성 산소가 체내에서 발생한다고 생각되고 있습니다. 또한 비타민 C (항산화 물질)의 파괴에 관여하고 있습니다. 몸의 산화가 걱정되는 사람은 금연합시다.