믹서기 능숙한 사용법! 간편주스 및 시간 단축요리 활용방법 소개
- 생활 상식과 정보
- 2023. 4. 18. 07:00
주스 등 음료 만들기에 최적인 믹서.사실 음료뿐만 아니라 요리에도 사용할 수 있다는 것을 알고 계신지. 주스나 스무디 만드는 법부터 시간 단축 요리까지 믹서기 활용법을 소개한다.믹서의 사용법에서 조심해야 할 것도 아울러 해설하므로 참고하기 바란다.
믹서기 사용법 전에
믹서기는 사용법에 따라 요리 시에도 활용할 수 있다.믹서기의 능숙한 사용법을 이해하면 매일 요리하는 수고를 줄일 수 있을지도 모른다.여기서는 그런 믹서기의 능숙한 사용법을 설명하기 전에 믹서기가 어떤 것인지와 푸드 프로세서와의 차이점에 대해 간단히 소개한다.
믹서기는 용기 바닥에 붙은 칼날로 식재료를 잘게 다지는 것이다.주스나 수프, 이유식을 만들 때 편리하다.
반면 푸드 프로세서는 큰 커터가 달려 있어 식재료를 잘게 자를 수 있도록 되어 있는 것.생선살이나 페이스트, 빵 반죽을 할 수 있는 기능이 있는 것도 있어 요리 손질이나 이유식 만들기에 추천한다.단, 믹서기처럼 액체로 만드는 것을 잘하는 것은 아니기 때문에 믹서기처럼 사용하려고 하면 거친 마무리가 되어 버린다.
【믹서 사용법 1】간단 주스나 스무디에 활용
지금부터는 믹서기를 이용해 할 수 있는 간단한 음료 만드는 법을 소개한다.
딸기우유
재료
- 딸기
- 우유
- 연유
만드는 법
만드는 방법은 매우 간단하다. 모든 재료를 넣고 믹서기만 하면 된다.
요거트 스무디
재료
- 요거트
- 우유
- 꿀
- 바나나
- 딸기
만드는 법
바나나를 둥글게 썰어서 딸기와 함께 믹서기에 넣기만 하면 됩니다.매끈해지면 완성이다.
믹서기에 재료를 넣는 순서에도 신경을 쓰면 재료가 고르게 섞여 더 맛있는 스무디로 완성된다.처음에는 오렌지 귤 등 수분이 많은 과일이나 채소를, 그 다음 바나나 등 부드러운 것, 마지막으로 잎채소 순으로 넣으면 좋다.
만드는 방법은 간단하지만 믹서기에는 사용할 수 없는 재료도 있어 주의가 필요하다.믹서는 날의 종류에 따라 분쇄할 수 있는 것이 다르다.
일반적으로 채소나 과일, 생선, 고기 등은 믹서기로 갈아도 되는 경우가 많지만 얼음이나 갑각류는 믹서기로 분쇄하지 못할 가능성이 높다.올바른 사용법을 확실히 눌러 두지 않으면 고장이나 부상을 입을 가능성도 있으므로 충분히 주의하자.
【믹서 사용법 2】시간 단축 요리에 활용
여기서는 요리 시간이 짧아지는 믹서의 사용법을 소개한다.
야채탕
재료
- 인삼
- 양파
- 감자
- 우유
- 콘소메
만드는 법
인삼 양파 감자를 레인지에 데워 부드럽게 한다
조열이 떨어지면 우유와 콘소메와 함께 믹서기에 간다.
콘포타주
재료
- 양파
- 콘크림 통조림
- 우유
- 양파
만드는 법
- 양파를 다진다
- 1을 믹서기에 갈아 매끈하게 만든다
- 냄비에 옮겨 담아 콘크림과 우유를 섞는다.
햄버그
재료
- 다진 고기
- 양파
- 양배추
- 빵가루
- 인삼
- 소금 · 후추
만드는 법
- 양파 당근 양배추 다진다
- 1을 레인지로 돌려 믹서기에 갈다
- 2에 다진 고기와 빵가루를 섞는다
- 모양을 잡아 팬에 굽는다
믹서기 사용법에서 조심해야 할 것
믹서기 사용법은 간단하지만 조심하지 않으면 위험할 수 있다.여기서는 믹서기 사용법에서 조심해야 할 점을 해설한다.
사용법의 주의점
- 안의 칼날에 직접 닿지 않는다.
- 아이들만 사용하게 하지 않는다.
- 설치, 분리할 때는 플러그를 뽑는다
- 믹서에 갈 수 없는 것을 파악해 두다
사용법은 간단하지만 아이들만 쓰게 하면 다칠 수도 있으니 주의하자.또 믹서기에는 사용하면 안 되는 것도 있다.사용하지 말아야 할 것을 넣고 믹서기를 사용하면 고장의 원인이 되기도 하므로 주의하기 바란다.
결론
믹서기는 음료뿐만 아니라 요리 시간 단축을 위해서도 사용할 수 있는 편리한 것이다.사용법은 간단하지만 아이들만 쓰게 하면 다칠 수도 있다.믹서기를 사용할 때는 주의점을 확실히 지키고 스무디나 시간 단축 요리 만들기에 활용하기 바란다.