바나나를 더 오래 보관하기 위해 보관하는 방법? 여름과 겨울을 위한 팁

영양소가 풍부하고 먹기 좋은 바나나는 아침 식사와 간식으로 좋은 재료입니다.

다만, 비교적 오래 지속되지 않는 성분이기도 하기 때문에, 가능한 한 오래 보관할 수 있도록 보관하는 방법을 알고 싶다고 하는 분도 많습니다.

이 글에서는 계절과 보관 장소에 따라 바나나를 최대한 오랫동안 맛있게 유지하는 방법에 대한 더 많은 팁을 제공할 것이므로 계속 읽어보자.

바나나의 최적 보관 온도

바나나의 최적 보관 온도는 15~20°C입니다. 기본적으로 통풍이 잘되는 상온에 보관하는 것이 좋습니다.

기온이 높은 여름에는 숙성 속도가 빨라 오래 지속하기 어렵지만 냉장고에 보관하면 최대한 오래 보관할 수 있습니다. 다만, 냉장고에 넣으면 익지 않기 때문에, 냉장고에 넣기 전에 원하는 단맛으로 숙성시키는 것을 추천합니다.

한편, 기온이 낮은 겨울철에는 거실이나 식당 등 비교적 따뜻한 곳에 보관해 둡시다. 열대 과일인 바나나는 13°C 이하의 추운 곳에서는 적합하지 않기 때문에 신문지나 천에 싸서 보관하는 것도 추천합니다.

바나나를 더 오래 보관하는 방법

바나나를 냉장 및 냉동 상태로 최대한 오래 보관하는 방법을 알려드리겠습니다.

냉장용

바나나를 냉장고에 보관할 경우 비닐 랩으로 하나씩 싸서 보관 가방에 넣어 야채 칸에 보관하세요.

과일이나 채소에서 발생하는 '에틸렌 가스'는 더 익기 때문에 바나나와 직접 접촉하지 않도록 주의합시다.

냉장고에 보관하면 바나나 껍질이 검게 변하거나 갈색으로 변할 수 있지만 내부의 과육이 깨끗하면 문제 없습니다.

동결의 경우

잘 익은 바나나를 더 오래 보관하려면 냉동실에 보관하는 것도 좋습니다. 바나나를 냉동실에 보관하는 경우 껍질을 벗기고 비닐 랩으로 하나 하나 싸서 얼립니다.

또 다른 옵션은 껍질을 벗긴 바나나를 반죽으로 으깨서 지퍼가 달린 보관 가방에 얼리는 것입니다.

그러나 바나나는 얼리면 익는 것을 멈추기 때문에 원하는 단맛으로 익은 후에 얼리는 것이 좋습니다.

냉동 바나나는 반쯤 해동된 상태에서 바나나 아이스크림으로 즐기거나 우유나 요구르트를 첨가하여 스무디를 만들 수 있습니다.

바나나를 먹어야 할 때

바나나를 먹기 가장 좋은 시기는 껍질에 설탕 반점이라고 하는 갈색 반점이 나타날 때입니다.

처음에는 껍질 끝과 껍질 전체가 파랗고 고기는 가장 단맛이 적고 질기지만 익을수록 껍질 전체가 노랗게 변합니다. 더 익으면 껍질 전체에 갈색 반점이 나타나기 시작합니다.

서서히 단맛이 강해지고 향기가 부드러워지고 과육이 부드러워지기 때문에 좋아하는 단맛과 향기가 나올 때까지 숙성하는 것이 좋습니다.

바나나의 과육은 껍질을 벗겼을 때 검게 변하지 않으면 맛있게 먹을 수 있습니다.

바나나의 검은 부분을 먹을 수 있습니까? 피부 기미와 변색에 대한 설명

바나나를 남겨두고 껍질이 검게 변하는 경험을 한 적이 있습니까? 점점 심해지는 것 같기 때문에 먹어도 괜찮은지 궁금할지도 모릅니다. 이 기사에서는 바나나의 검은 부분을 먹을 수 있는지 설명합니다. 먼저 바나나의 어느 부분이 검은색인지 확인하십시오. 껍질이나 과육 등 검게 변한 부위를 하나하나 확인하여 먹을 수 있는지 확인합시다.

바나나를 제대로 보관하고 맛있게 맛보세요

열대 과일인 바나나는 기본적으로 13°C 이하의 보관에는 적합하지 않습니다.
그러나 기온이 높은 여름에는 숙성이 빨리 진행되기 때문에 냉장고나 냉동고에 보관하면 가능한 한 오래 보관할 수 있습니다. 한편, 기온이 낮은 겨울철에는 가능한 한 기온이 떨어지지 않는 거실이나 식당에 보관하도록 합시다.

바나나 껍질에 갈색 반점이 나타날 수 있는데, 이는 바나나가 잘 익고 달콤하다는 신호입니다. 좋아하는 단맛이 될 때까지 숙성시켜 맛보십시오.