벌레먹은 쌀 버리나요? 먹을 수 있나요? 대처방법과 방충책까지 철저하게 해설!

'문득 쌀통을 보니 벌레가 솟아 있었다.' 그럴 때 어떻게 할까?버려야 하나?먹을 수 있나?먹을 수 있다면 어떻게 대처하면 좋을까?등 여러 가지 의문도 떠오를 것이다.본고에서는 원래 벌레가 생긴 쌀은 먹을 수 있는지 없는지를 해설함과 동시에 벌레를 구제하는 방법과 방충책까지 철저히 해설한다.

벌레먹은 쌀은 먹을 수 있나요?

벌레먹은 쌀은 버려야 할까, 아니면 먹을 수 있을까.여기서 모든 것이 결정되기 때문에 먼저 결론부터 전달해 나가자.

벌레 먹은 쌀이라도 먹을 수 있으므로 버릴 필요는 없다

그래서 벌레가 솟아버린 쌀이라도 먹는 것 자체는 가능하다.하지만 먹기 전에 벌레나 알을 제거하는 작업이 필요하다.이 방법에 대해서는 후술하겠지만, 조금 시간이 필요한 작업이므로 식사 시간이 임박했을 경우 서둘러 먹을 분량을 준비하는 것이 좋다.

[원래 쌀에 솟는 벌레란?】

쌀에 솟는 벌레라고 하면 '곡조롱이'가 일반적이다.쌀 속에 알을 낳아 성충이 된 곳에서 밖으로 나온다.그래서 알이나 애벌레 단계에서는 알아채기 어려운 것이 귀찮은 점이다.균이나 바이러스를 매개하지 않거나 사람을 찌르거나 흡혈하지 않는다고 하니 그런 점에서는 무해할지 몰라도 아무래도 기분이 나쁘다.
또 하나, 찔끔찔끔 메이거라 불리는 거의 일종도 쌀로 솟을 수 있다.이곳은 산란하는 특성이 있다.

버릴지 먹을지는 기분의 문제 때문이 크다

이 글에서 소개하는 방법으로 무사히 구제할 수 있었다고 해도 「어디엔가 알이 남아 있지 않을까」 「애벌레를 먹어 버리면 어쩌나」 등, 기분 면에서 아무래도 주저하게 되는 분도 있을 것이다.그것은 어쩔 수 없는 부분이지만 벌레가 솟은 쌀 이퀄 즉시 버리기는 아니라는 것만은 기억해 두었으면 한다.

벌레가 생긴 쌀을 처리하는 방법. 적절한 구제 방법

이제 벌레가 솟은 쌀을 먹기 위한 절차를 해설해보자.

통풍이 잘되는 곳에 쌀자루 신문지 등을 깔다

쌀을 말리는 것이기 때문에 우선 그 준비부터다.통풍이 잘 되고 밝은 곳에 쌀이 모두 들어가는 크기의 쌀주머니 또는 신문지를 깔자.직사광선이 닿는 곳은 쌀이 상하므로 주의가 필요하다.건조해 깨질 수 있으므로 밝은 그늘을 선택하면 좋다.

벌레먹은 쌀 펴기

쌀에 솟는 곰조롱이 등은 「밝은 장소」 「통풍이 잘 되는 장소」를 싫어한다.그러므로 조금 전에 깐 쌀자루나 신문지에 벌레가 솟은 쌀을 펼쳐 말리자.이 시점에서 육안으로 볼 수 있는 벌레는 일회용 나무젓가락 등 무엇이든 상관없으므로 제거해 두면 좋다.플라스틱 컵이나 종이컵 등에 정리해 두었다가 나중에 처분하도록 하자.

가끔 섞어 총 3시간 정도 말린다

나머지는 쌀을 널어놓는 동안 벌레가 도망간다.약해져 있는 개체는 도망치지 못하고 쌀 주위를 어슬렁거리고 있을지도 모르지만, 그 때도 나무젓가락 등으로 집어서 제거하는 등 하자.또 가끔 저어 골고루 말리는 것도 잊지 말자.

쌀을 말리는 동안 쌀통 등을 씻어둔다.

말린 시간을 이용해 쌀통이나 봉지 등 평소 쌀을 저장하는 용기를 잘 씻어 건조시켜 놓자.

채반으로 문지른 후 저장용기나 봉지에 넣는다

용기에 옮겨 담기 전에 한 번 채반죽으로 문질러 놓자.남아 있는 벌레를 제대로 제거하기 위해서다.설사 벌레가 시인하지 못하더라도 알이 숨어 있을 수도 있다.이 수고는 생략하지 말자.

쌀 가는 횟수는 평소보다 약간 넉넉하게

쌀에 솟은 작은 벌레는 가벼워서 물에 담그면 뜬다.갈기 전 쌀에 물을 담가 잠시 방치하면 떠오르기 때문에 나무젓가락 등으로 제거하자.또 갈아내는 횟수 자체도 평소보다 약간 많이 하면 더 효과적이다.

원래 쌀에 벌레가 생기는 원인은?

이번에는 벌레를 구제할 수 있어도, 발생 요인이 남아 있으면 재발할 우려가 있다.보관의 요령은 이 후에 해설한다고 해서, 우선은 원래 쌀에 벌레가 생기는 원인은 어디에 있는지를 생각해 보자.

쌀에 벌레가 생기는 주된 원인은 세 가지

1. 쌀 포대에 넣기 전에 알이 생겨 가정에서 보관 중 부화하는
2. 쌀자루에 뚫려 있는 극소의 '통기구멍'으로 벌레가 들어가 산란하여 부화한다.
3. 벌레가 쌀자루를 뚫고 침입하여 산란하여 부화하다

「벌레가 솟아나는 쌀은 모두, 관리가 허술하다」는 것은 아니다.
대량으로 투매되는 듯한 낡은 쌀, 어느 나라에서 언제 생산됐는지 모르는 쌀이 섞여 있는 블렌드 쌀 등은 벌레가 솟아날 법도 하다.하지만 벌레가 끓고 있는 쌀 모두 허술한 환경에서 생산되거나 보관되는 것은 아니다.
가령 약을 거의 사용하지 않고 정성스럽게 쌀을 재배하는 경우에도 벌레가 솟기는 한다.오히려 농약을 최소한밖에 사용하지 않는 점에 안심하시는 분들도 있지 않을까?이러한 것으로부터도 「벌레가 솟아났기 때문에 안 되는 쌀」이 아니라, 쌀을 선택하는 방법이 중요해진다고 생각해 두자.

쌀에 벌레가 생기는 것을 방지하는 방법. 보관 요령

쌀에 벌레가 생기는 것을 막으려면 보관 방법을 재검토할 필요가 있다.원래 쌀 포대에 넣어 출하하기 전 단계에서 산란되었을 경우는 대처할 방법이 없지만, 가정에서 할 수 있는 대책으로는 다음과 같은 것을 들 수 있다.

밀폐 용기에 넣어 보관하다

쌀은 샀을 때의 봉투 그대로 보관하고 있다는 가정도 많을 것이다.이 자루에는 쌀이 숨쉬기 위한 미세한 통기구멍이 뚫려 있다.그곳에서 벌레가 침입해 쌀에 산란할 수 있기 때문에 가능하면 밀폐용기로 옮겨 보관하는 것이 좋다.

보관용기에 고추 등 벌레가 싫어하는 것을 넣는다

쌀에 솟는 벌레는 고추에 들어 있는 성분을 잘 먹지 못한다.쌀 10kg당 5~6뿌리의 고추를 함께 넣어두면 벌레가 달아난다고 하니 꼭 시도해보자.물론 방충작용이 있는 시판 아이템도 추천한다.

냉장고에 넣어 보관하다

쌀에 솟는 벌레의 알은 15℃ 이하에서는 부화하지 않는 것으로 알려져 있다.따라서 쌀을 자루째, 혹은 쌀통째 냉장고에 넣어두면 벌레가 솟는(부화하는) 것을 막을 가능성이 높아진다.기온이 높은 여름철만이라도 냉장고에 보관하는 등 하자.

벌레 먹은 쌀을 버리는 것은 자유! 하지만 먹을 수 있다는 것은 기억하자

말씀드린 것처럼 벌레가 솟은 쌀이라도 적절히 대처하여 벌레를 제거하면 먹을 수 있다.그러나 기분의 문제도 있기 때문에 최종적으로 버릴지 먹을지는 그 사람의 사고방식에 달려 있다.거기는 정답도 틀리지 않는 부분이야.하지만 먹기 위한 방법을 모르고 '벌레가 솟은 쌀은 못 먹겠다'고 믿고 폐기해 버리기는 아깝다.이러한 방법도 있다는 것을 알고 나서 버릴지 먹을지 판단해 주셨으면 한다.

결론

벌레가 솟은 쌀이라도 적절히 대처하면 먹을 수 있기 때문에 당장 버릴 필요는 없다.하지만 기분의 문제도 커서 '벌레가 솟아 있었다'고 생각하는 것만으로 식욕이 떨어질 수도 있다.확실히 아깝지만 맛없는 식사 또한 정신위생상 바람직하지 않은 것이다.어려운 판단이 되겠지만 어쨌든 벌레먹은 쌀도 먹을 수 있다는 것만은 기억하자.