보석 같은 사탕인 호박 설탕은 무엇입니까?

보석처럼 다채롭고 반짝이는 사탕인 호박 설탕에 대해 들어본 적이 있습니까? 아름다운 외관으로 인해 소셜 미디어에서 화제가 되었습니다. 그러나 많은 사람들이 호박 설탕이 어떤 종류의 사탕인지 모를 수 있습니다.

따라서 이 글에서는 호박 설탕이 어떤 과자인지, 그 맛과 질감을 자세히 소개합니다. 동시에 호박 설탕의 레시피도 소개하고 있으므로, 꼭 참고로 해 주세요.

호박 설탕이란 무엇입니까?

호박 설탕은 한천에 설탕과 색소를 넣고 건조시켜 굳혀서 만든 과자입니다.

다양한 모양과 색상을 즐길 수 있습니다. 그 아름다운 외관 때문에 먹어도 보석이라고합니다. 찻자리에서 "호박"또는 "말린 비단"이라고도 불리는 과자입니다.

호박 설탕의 맛과 질감은 무엇입니까?

호박 설탕은 간단한 재료로 만들어져 설탕의 단맛을 직접 느낄 수 있는 담백한 맛입니다.

원료에 시럽과 리큐어를 첨가하여 다양한 맛과 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

호박 설탕은 한천을 사용하여 만들고 시간을 들여 건조하기 때문에 표면에서 설탕이 결정화되어 바삭 바삭하고 속은 젤리 같은 통통한 식감입니다. 젤리에 한천의 대용으로 젤라틴을 사용하는 경우도 있지만, 호박 설탕은 만든 후 건조하기 때문에 상온에서 녹는 젤라틴을 일반적인 제조 방법으로 대체하는 것은 어렵습니다.

자연석을 닮은 과자가 인기이지만, 다양한 모양을 본뜬 과자도 있고, 디자인도 즐길 수 있어요.

다양한 호박 설탕을 즐기자

먹는 원석으로도 알려진 호박 설탕은 투명감과 화려한 외관이 특징의 과자입니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 통통한 식감을 즐길 수 있습니다. 간단한 재료로도 만들 수 있으니 꼭 집에서 만들어 보세요.