복숭아를 맛있게 먹는 방법은? 추숙이나 보존 방법

과즙이 풍부하고 싱싱하며 향과 단맛을 즐길 수 있는 복숭아이지만, 시기가 이르면 약간 딱딱한 경우도 있다. 그럴 때는 익으면 맛있게 먹을 수 있어. 복숭아의 추숙에 대해 해설하는 것과 함께 저장 방법도 소개한다.

복숭아를 더 맛있게 먹으려면.

복숭아를 맛있게 먹기 위해서는 어떤 방법이 있는지 바로 살펴봅시다.

복숭아를 추숙시키다.

단단한 복숭아는 익으면 단맛이 증가한다. 추숙은 과육이 부드럽고 달콤해지는 것을 의미한다.

가정에서도 숙성시킬 수 있습니다만. 요점은 상온에 보관하는 것이다. 냉장 보관하면 숙성이 멈추므로 주의합시다.

복숭아의 추숙(보존) 방법.

복숭아는 쉽게 상하기 때문에, 부드럽고 부드럽게 신문지로 싼다. 상온의 서늘한 곳에 보관하였다가 먹기 직전에 냉장고에 넣어 차갑게 합시다.

복숭아의 익은 맛을 구분하는 방법.

복숭아가 익었는지 알기 위해서는, 윗부분의 꼭지 주변 부분을 확인합시다. 만졌을 때 조금 부드러워지면 먹을 때가 되었다. 복숭아는 엉덩이 부분부터 서서히 부드러워지고 마지막으로 꼭지 부분이 부드러워지기 때문이다.

상온에서 숙성시킨 복숭아는 먹기 직전에 냉장고에서 2~3시간 정도 식히거나 15분 정도 찬물에 담가 더 맛있게 먹을 수 있다.

복숭아를 더 오래가게 하려면.

복숭아를 오래 유지하고 싶다면, 상온에 보관하는 것이 아니라 냉동으로 보관하는 것이 좋다. 금방 다 먹을 수 없을 때도 냉동 보존을 추천한다. 얼린 복숭아 껍질은 부드럽고 쉽게 벗겨질 수 있다.

복숭아의 냉동 보존 방법.

복숭아를 통째로 보존할 경우에는 랩으로 감싸고 그 위에서 보호캡을 씌워 냉동용 보존주머니에 넣읍시다. 자르고 나서 보관할 때, 물과 레몬물을 섞어서 물기를 뺀 다음 보관용기에 넣고 냉동시킨다.

복숭아 추숙은 가정에서도 쉽게 할 수 있다.

복숭아는 상온에 보관하면 더 달게 익는다. 냉장 보관하면 추숙이 멈추기 때문에 추숙을 마친 복숭아를 먹기 직전에 식히는 것을 추천한다. 숙성이 되어 있는지는 꼭지를 만져 확인합시다. 또한, 다 먹을 수 없을 때는 냉동해서 보관할 수도 있다. 포인트를 확보하고 마지막까지 맛있게 복숭아를 맛봅시다.