복어 몸에 좋습니까? 복어에 포함된 영양소와 효과

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복어가 몸에 좋다고 들었는데, 사실입니까?
복어에는 신체에 좋은 영양소가 포함되어 있지만 독도 포함되어 있으므로 주의해야 합니다!
맞습니다! 복어에 대해 더 자세히 알려주세요!
우선 복어에 포함되어 있는 영양소에 대해 해설하겠습니다!

복어에 포함된 영양소

복어에는 몸에 좋은 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.
아래에서 구체적으로 어떤 영양소가 복어에 포함되어 있는지 설명합니다.

 

 

칼륨

복어에는 칼륨이 포함되어 있습니다. 칼륨은 여분의 염분을 배출하는 작용이 있어, 염분의 섭취 등을 조정해 주는 것으로, 고혈압의 예방이나 개선의 효과를 기대할 수 있습니다. 칼륨은 많은 음식에 포함되어 있기 때문에 일상생활을 보내는 동안 건강에 악영향을 미칠 정도로 부족하지 않습니다. 그러므로, 고혈압이 신경이 쓰이는 사람은, 조금 의식해 칼륨을 섭취하도록 유의합시다.

 

 

비타민 D

복어에는 비타민 D가 포함되어 있습니다. 비타민 D는 칼슘의 흡수를 촉진해주는 성분으로 햇빛을 받음으로써 체내에서 합성할 수 있습니다. 칼슘의 흡수가 촉진되는 것으로 튼튼한 뼈를 만들어내거나 근육의 발달에도 작용합니다. 식품에서 비타민 D를 섭취하려는 경우에는 버섯이나 어류 등의 한정된 식품에서만 섭취할 수 있으므로 의식하고 섭취하도록 유의합시다.

니아신

복어에는 니아신이 포함되어 있습니다. 니아신은 비타민 B의 일종으로 탄수화물, 지질, 단백질 등의 소화 흡수를 돕는 작용이 있습니다. 니아신은 생선이나 고기 등 많은 식재료에 포함되어 있기 때문에 일반 식사를 하면 부족하지 않습니다. 그러나 니아신은 알코올을 섭취하면 알코올의 대사를 위해 소비됩니다. 그러므로, 알코올의 과잉 섭취에는 조심하도록 합시다.

 

 

타우린

복어에는 타우린이 포함되어 있습니다. 타우린은 간과 심장의 기능을 높이거나 소화 기관에서 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 작용이 있다고 되어 있습니다. 또한 타우린은 수용성 영양소입니다. 이 때문에, 타우린을 효율적으로 섭취하는 데 있어서, 타우린이 많이 포함되어 있는 재료를 끓여 조리했을 때는, 삶은 국물도 함께 마셔 보는 것도 추천입니다.

칼슘

복어에는 칼슘이 많이 포함되어 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아를 형성하는 중요한 영양소입니다. 이 때문에 칼슘이 부족하면 골다공증이 되거나 치아가 부서질 수 있습니다.

 

 

복어에 기대할 수 있는 효과 2선

위에서 복어에 포함된 신체에 좋은 영양소에 대해 소개했습니다.
아래에서 이러한 영양소에 기대할 수 있는 기쁜 효과에 대해 설명합니다.

피부 미용 효과

복어 껍질과 뼈 주위에는 콜라겐이 많이 포함되어 있습니다. 피부의 탄력은 콜라겐에 의해 지원되고, 콜라겐이 감소하면 피부의 탄력이 유지되지 않고 주름이 되어 버립니다. 따라서 콜라겐을 섭취함으로써 주름을 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다.

 

 

고혈압 예방　

고혈압의 원인 중 하나로 염분을 너무 많이 섭취할 수 있습니다. 그리고 복어에 포함되어 있는 칼륨에는 신체에서 여분의 염분을 배출하는 작용이 있다고 합니다. 칼륨은 많은 음식에 포함되어 있기 때문에 일상생활에서 부족한 것은 기본적으로는 없습니다만, 고혈압이 신경이 쓰이는 사람은 조금 의식해 칼륨을 섭취하도록 합시다. 또, 원래 고혈압의 원인으로서 비만이나 스트레스, 흡연 등의, 평상시의 생활 습관에 관련되는 것도 있기 때문에, 평소의 생활 속에서 조심하도록 합시다.

 

복어 독에 대해

여기까지 복어에 포함되어 있는 신체에 좋은 영양소나 기쁜 효과에 대해서 해설을 해 왔습니다. 그러나 복어에는 맹독이 포함되어 있다는 것도 주의해야 합니다. 복어의 독은 테트로도톡신이라는 독으로 매년 수명이 사망하는 등 사망률이 높은 것이 특징입니다. 또한 독의 유무와 강도는 복어의 종류와 부위에 따라 다릅니다. 외모가 비슷해도 독을 가진 부위가 다르다는 것이 있기 때문에 복어 요리에는 전문적인 지식과 기술이 필요합니다. 그 때문에, 낚은 복어 등을 아마추어가 조리하는 것은 매우 위험하므로, 반드시 전문의 자격을 가진 사람이 조리한 것을 먹도록 합시다.

 

 

 

요약

당 기사에서는 복어에 포함되어 있는 영양소나 복어에 기대할 수 있는 기쁜 효과에 대해서 해설했습니다.
복어를 먹는 것으로 피부 미용 효과와 고혈압 예방으로 이어지는 것을 이해하실 수 있을까 생각합니다.
복어가 가진 독에는 충분히 주의하면서 다양한 기쁜 효과를 기대할 수 있는 복어를 꼭 먹어보세요.