'불로장생의 약'구기자 (구기)의 효과 효능과 먹는 방법 3 선

열매를 건조시킨 것은 「구기자 (구기자과) "라고하지만, 일본에서는 구기자라는 명칭이 더 친숙가 있을지도 모릅니다.

중국에서는 자양 강장에 좋다고되어 「불로장생의 약 '으로 알려져있다 구기자의 효과 효능과 사용법을 소개합니다.

구기자의 효능 효과

세계 삼대 미녀의 한사람 인 양귀비가 매일 먹고 있었다는 사연있는 미용 식품, 구기자.

비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 니코틴산 (비타민 3)과 카로티노이드의 일종 제아잔틴, 아미노산의 일종 베타 인, 또한 폴리 페놀 등 매우 풍부한 영양이 포함되어 있습니다.

베타는 항 지방간 * 작용이있어 구기자의 물 추출물은 혈압 강하 작용이 인정되고 있기 때문에, 간경변이나 고혈압 등의 생활 습관병의 예방 효과도 기대할 수 있습니다.

* 지방간 ... 과식과 운동 부족으로 인해 남은 당질이나 지방질이 중성 지방으로 바뀌어 간 축적 병

잎이나 뿌리도 약효가 주목 받고 있으며, 구기자 뿌리 껍질을 건조한 것은 "地骨皮 (지콧삐)"라고 해열, 강장 약으로 이용되고 있습니다. 구기자 잎을 건조한 것은 "枸杞 잎 (쿠코요우)"라고하며, 민간약의 강장 약으로 차 제에 이용되고 있습니다.

 

구기자의 추천 먹는 방법

그대로 집어도 요구르트와 냄비에 넣어도 즐길 구기자. 아이디어 나름으로 그 즐기는 방법은 다양합니다.

구기자를 사용한 디저트

디저트는 행인 두부를 타고있는 경우가 많다 구기자이지만, 한천 함께하실 것도 추천합니다.

팬케이크 반죽에 말린 과일과 같은 취급으로 섞어 굽는 사람도. 

말린 과일과 혼합 한 것을 유리 병에 넣어 두었다가 먹기도 합니다.

견과류와 호박씨 등 혼합하여 등산 등 휴대용 식량으로 가지고가는 것도 좋네요.

구기자의 薬膳鍋

살짝 한 새콤 달콤함이있는 구기자 열매는 우선 닭 백숙 등에 넣어 보는 것이 좋습니다.

맛에 익숙해지면 오향 분이나 팔각, 노주, 花淑油 등을 넣은 본격적인 약선 불 냄비에 도전 해 봅시다. 겨울은 잣이나 대추도 함께 넣으면 몸의 영양도 잘 먹고있는 옆에서 혈액 순환이 잘 될 것 같은 기분입니다.

 

구기자 술

빨간 구기자를 사용하여 선명한 술을 만들어 보지 않겠습니까. 건조한 구기자와 얼음 사탕, 호와 이토 리카를 용기에 넣고 2 개월 정도 기다 립시다.

추천은 일본 술 만드는 구기자 술. 살짝 붉은 색으로 물들어 부드러운 과일 맛이 있습니다. 약선에서는 몸을 따뜻하게 소재로되어 있기 때문에, 냉증 체질 개선을 기대하고 매일 조금씩 도입 싶네요.

 

구기자 뒷이야기

대만 관광 명소로도 인기 도매상가, 迪化 거리 (디호아지에)에 가서 죽 생약이나 말린 과일이 진열되어 있습니다. 구기자 열매는 그 중에서 인기있는 기념품 중 하나. 하루 10 마리 이내 정도를 기준으로 먹으면 좋은 것이라고합니다.

재배하면 11 월에는 반들 반들 한 붉은 열매를 수확 할 수 있으므로, 건조 저장하면 일년 내내 먹을 수있게 되는군요.

나쓰메 소세키의 소설 「풀 베개」의 구절은 "집의 남쪽에 枸杞 (구기자)의 울타리를 심고, 병자가 나온다"는 대목을 볼 수 있습니다. 옛날부터 사람들에게 사랑 받아 온 구기자. 다양한 건강 효과도 기대할 수 있고, 빨간 작은 열매가 요리도 아름답게 빛나는 때문에, 꼭 활용 해 보시기 바랍니다.